Devo dire che fino a poco tempo fa la mia pasta alla boscaiola aveva al suo interno solamente panna e funghetti trifolati (gnam gnam ne vado ghiotta)...Ma con gran sorpresa un giorno ho seguito il consiglio di mia madre di metterci su un pò di cosette per renderla più gustosa ...e così ho fatto...
inutile dirvi che sono rimasta assolutamente conquistata dal suo gusto particolarissimo :D
P.S. Io ci metto le pennette perchè...come avrete potuto notare sono le mie preferite :P ma voi pote metterci anche altri tipi di pasta corta...ad esempio i fusilli ci stanno benissimo ;)
Bene...pronti?? Mano alla dispensa...in cerca di...
500 gr di pennette
pancetta affumicata
4 zucchine
funghetti trifolati
panna da cucina (io uso quella vegetale...ottima anche per chi ha delle allergie o intolleranze)
Avete tutto?? ok
Allora viaaaaaaaaaaaaaaaaa....
1. Prendete le zucchine sbucciatele e tagliatele a dadini,fate lo stesso con i funghi
2. Mettete le zucchine e i funghi in padella con un filo d'olio e del sale...in seguito aggiungeteci la pancetta
3. Fate bollire dell'acqua in una pentola e gettateci le pennette
4. Gettate nella padella, insieme agli altri ingredienti anche la panna e amalgamate per bene...
5. Pronto il condimento e scolata la pasta ...mescolate eeeeeeeeeee...
Voilà...
le vostre pennette alla boscaiola sono pronte :D
Con questa ricetta parteciperò a http://pandiramerino.blogspot.com/2010/09/il-mio-primo-contest-marios-mushroom.html
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