domenica 28 agosto 2011

Antipasto di Bresaola,rucola e grana

Dopo vari viaggetti qua e là, traslochi, villeggiature e perché no anche un po' di mare e relax, mi ritrovo a scrivervi di nuovo. Avevo bisogno di un po' di pausa per rigenerarmi e riprendere tutte le energie che mi servono per affrontare questo nuovo anno (ebbene si, ormai il mio orologio funziona ad anni accademici).
Tante novità mi aspettano a settembre...speriamo positive, nel mentre incrociamo le dita. Ora non mi resta che prepararmi per queste novità, e per gli esami molto prossimi ovviamente.
Ma adesso bando alle ciance e parliamo della ricetta che voglio presentarvi oggi.
Si tratta di un antipasto molto fresco ma che va bene per qualsiasi periodo dell'anno. Molto gustoso e leggero si accompagna bene ad un menù di carne.


Rotolini di bresaola, rucola e grana



  • Bresaola
  • Rucola
  • Grana
  • Scaglie di grana
  • Succo di limone
  • Olio E.V.O.

La preparazione è molto semplice :
  1. Prendete le fette di bresaola e metteteci all'interno le scaglie di grana e 1 foglia di rucola
  2. Arrotolate il tutto e legate con un gambetto di rucola
  3. Versateci sopra il succo di limone e lasciatelo insaporire per una paio di minuti
  4. Un filo d'olio sopra gli involtini 

Eeeeeeeeeeeet Voilà...




A presto carissimi
Besitosssssssssss

domenica 7 agosto 2011

Bicchierini golosi senza lattosio

Ciao a tutti,
di passaggio tra mare e montagna vi voglio far vedere cosa ho combinato in questi giorni.
Poco tempo fa mi è arrivato un pacco bello piano di cosine proveniente dall'azienda Codap.
Chi sono??