tag:blogger.com,1999:blog-76330119620645519162024-03-13T05:48:41.136+01:00Il Dolce crearPerchè l'occhio vuole la sua parte...
ma anche il palato!! ;)Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-91536229873966103012014-09-13T12:54:00.000+02:002014-09-13T12:54:55.714+02:00Involtini di zucchine e salsa di fagioli<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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A grande richiesta una ricetta veloce, provata ieri per la prima volta.</div>
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<br /></div>
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Molto buoni e salutari, questi involtini sono un'ottima soluzione per variare la nostra dieta e assumere proteine vegetali. Questa ricetta è ispirata a Marco Bianchi che ci incoraggia a mangiare sano, con consigli alimentari molto interessanti. Non si può sempre mangiar carne, e i legumi, ben abbinati sono un'ottimo sostituto. Inoltre ricordiamoci che l'aglio è un buon antiossidante che ci mantiene giovani, quindi non temete. Vediamo ora come si preparano questi buonissimi bocconcini.</div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
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Ingredienti:</div>
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</div>
<ul>
<li>300 gr. zucchine grigliate</li>
<li>250 gr. fagioli bianchi di Spagna</li>
<li>1 spicchio d'aglio (a chi non piace anche mezzo)</li>
<li>100 gr. robiola (va bene anche ricotta, stracchino o caprino)</li>
<li>olio q.b.</li>
<li>prezzemolo</li>
</ul>
<div>
Ricetta:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Mettete nel mixer i fagioli, l'olio e l'aglio e frullare finché non saranno ben emulsionati</li>
<li>Aggiungere la robiola e il prezzemolo al composto</li>
<li>Spalmare la mousse sopra le zucchine e arrotolare</li>
</ol>
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Et voilà...un filo d'olio a crudo ed è fatta !</div>
</div>
<div>
Potete accompagnare il tutto con una salsa allo yougurt. Mi raccomando, se vi avanza impasto non buttatelo, spalmatelo sui crostini caldi o sul pane carasau.</div>
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Semplice, veloce, buono e sano.</div>
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A presto</div>
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Marta</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HmaOr5uptms/VBQazFYSPfI/AAAAAAAAA70/NtG3QxA0Kh4/s1600/involtini%2Bdi%2Bzucchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HmaOr5uptms/VBQazFYSPfI/AAAAAAAAA70/NtG3QxA0Kh4/s1600/involtini%2Bdi%2Bzucchine.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-54102179539510263652014-02-16T00:42:00.000+01:002014-02-16T00:55:22.599+01:00Donuts al forno con lievito madre<br />
Questa è una ricetta su richiesta. Le mie carinissime colleghe francesiste sono molto amanti dei dolci. Solitamente i nostri discorsi vanno a finire sempre su Parigi e sulla nostra vita futura in giro per il mondo. Questa volta il viaggio è andato a finire in America...e principalmente sui DONUTS, amatissimi da tutte.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CGW9xiaHt-s/Uv_LzCibVwI/AAAAAAAAA6M/lDp6PJbiGSo/s1600/IMG_0997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CGW9xiaHt-s/Uv_LzCibVwI/AAAAAAAAA6M/lDp6PJbiGSo/s1600/IMG_0997.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Io ovviamente non me lo sono fatta ripetere 2 volte e subito ho accettato la sfida e ovviamente ho subito pensato ad una nuova avventura per il mio lievitino senza nome.<br />
Devo dire che riadattare una ricetta con lievito di birra in lievito madre è una cosa totalmente nuova per me. E' stato davvero divertentissimo fare questo esperimento, è stato davvero riuscitissimo.<br />
In più ne ho approfittato e ho fatto un pacchettino da regalare a Rob per S. Valentino, visto che anche lui ne è golosissimo.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OYAYzNL4cwU/Uv_MiGmczRI/AAAAAAAAA6c/7GZ5mEcwNkw/s1600/IMG_1010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OYAYzNL4cwU/Uv_MiGmczRI/AAAAAAAAA6c/7GZ5mEcwNkw/s1600/IMG_1010.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Il procedimento è abbastanza semplice e i tempi di lievitazione non troppo lunghi, quindi potete mettervi all'opera anche se siete dei principianti della lievitazione.<br />
Ecco qui le mie ciambelle...volete sentirvi come Homer Simpsons??<br />
Allora seguite le mie indicazioni e sbizzarritevi nella decorazione...<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Laps39rfAdk/Uv_Mg-OGbZI/AAAAAAAAA6U/6D7r0qaN0mk/s1600/IMG_1009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Laps39rfAdk/Uv_Mg-OGbZI/AAAAAAAAA6U/6D7r0qaN0mk/s1600/IMG_1009.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JVG5kG0-AxE/Uv_MsTLDcWI/AAAAAAAAA6k/5IWcKO7yKd0/s1600/IMG_1026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JVG5kG0-AxE/Uv_MsTLDcWI/AAAAAAAAA6k/5IWcKO7yKd0/s1600/IMG_1026.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GwotiNXGKFA/Uv_NR3uoZOI/AAAAAAAAA64/ZgPUk_qSh-w/s1600/IMG_1011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GwotiNXGKFA/Uv_NR3uoZOI/AAAAAAAAA64/ZgPUk_qSh-w/s1600/IMG_1011.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>200 gr manitoba</li>
<li>200 gr farina 00</li>
<li>130 gr. lievito madre</li>
<li>50 ml. acqua </li>
<li>170 ml. latte</li>
<li>50 gr zucchero</li>
<li>50 gr burro</li>
<li>1 uovo</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Per la glassa</div>
<div>
<ul>
<li>acqua </li>
<li>burro</li>
<li>zucchero a velo</li>
<li>cioccolato bianco</li>
<li>cioccolato fondente</li>
<li>decorazioni colorate</li>
</ul>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VpoAqBrMLUo/Uv_NQWNnmaI/AAAAAAAAA6w/l8054jtDjKs/s1600/IMG_1020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VpoAqBrMLUo/Uv_NQWNnmaI/AAAAAAAAA6w/l8054jtDjKs/s1600/IMG_1020.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<br />
<br />
Procedimento :<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare 10'</li>
<li>Unire il latte con le uova,lo zucchero e il burro fuso</li>
<li>Mescolare le farine nell'impastatrice e in seguito unire il lievito sciolto in acqua e il composto di latte</li>
<li>Impastare per 15' finché l'impasto non sarà incordato e liscio</li>
<li>Mettere l'impasto in una ciotola unta di burro e lasciate lievitare per 4 ore fino al raddoppio</li>
<li>Prendere l'impasto e stenderlo con il mattarello </li>
<li>Formare le ciambelle con il tagliapasta o con un bicchiere e un coltello</li>
<li>Coprire le ciambelle con un canovaccio infarinato e lasciar lievitare per 30'</li>
<li>Infornare le ciambelle a 180° per 20'</li>
<li>Nel frattempo sciogliere i vari tipi di cioccolato a bagnomaria</li>
<li>Sciogliere il burro a bagnomaria, unire lo zucchero a velo e l'acqua con un pizzico di colorante</li>
<li>Far freddare i donuts su una gratella e decorare a piacimento</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
eeeeeeeet voilà...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Le nostre ciambelle di Homer sono pronte...DONUTS AMERICAN STYLE...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A presto</div>
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<br /></div>
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Marta</div>
</div>
<div>
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-14880341132156719302014-02-15T07:00:00.000+01:002014-02-16T00:41:37.001+01:00Il mio primo lievito madre...il mio primo pane : SU COCCOI<br />
Per tanto tempo ho letto, sognato, pensato ma mai ho avuto il coraggio...<br />
Iniziò tutto dai racconti delle persone che parteciparono al PastaMadreDay 2013. E' li che ho scoperto il lievito madre, una magia del tutto naturale. Devo dire la verità, io sono molto legata alla terra, al biologico, alla natura e a quello che ci offre. Pensare di poter creare con sola acqua e farina uno strumento per panificare e creare tante ricette mi ha entusiasmato sin dal primo momento.<br />
Il mondo della lievitazione è davvero affascinante ma io non mi sentivo all'altezza. Tutto questo finché, durante "La giornata della pasticceria solidale" di cui vi parlerò a breve, sono diventata madre adottiva di un pezzetto piccolo e indifeso di lievito madre (grazie a Marta e Silvana di <a href="http://gaufresegarganelli.blogspot.it/">gaufresegarganelli.blogspot.it</a>). Tutto questo accadeva il 4 gennaio 2014, già un mese e mezzo fa... e ancora non ha un nome<br />
SI ACCETTANO CONSIGLI SUL NOME DEL MIO PICCOLO LIEVITO ;)<br />
<br />
Nel mentre lei ogni settimana viene alimentata per benino con acqua e farina, cresce e si espande.<br />
UNA MERAVIGLIOSA MAGIA!!<br />
Ovviamente vedendo la sua crescita ogni giorno ho iniziato a provarlo, ed ora non riesco più a smettere!!<br />
Voglio condividere il mio primo pane, ovviamente con lievito madre. Come prima prova ho scelto il mio pane preferito, tipico della mia terra:<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"> <span style="font-size: large;"><u>SU COCCOI</u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><u><br /></u></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l2nXva_JCm0/Uv7LZzduqUI/AAAAAAAAA5s/9xXp3hMX3m0/s1600/IMG_20140114_190753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l2nXva_JCm0/Uv7LZzduqUI/AAAAAAAAA5s/9xXp3hMX3m0/s1600/IMG_20140114_190753.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><u></u></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><u><br /></u></span></span></div>
E' un pane molto particolare, fatto con di semola di grano duro e con una crosta croccantissima che racchiude una polpa soffice e morbida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OcapvV0lpC8/Uv7MxqXKjVI/AAAAAAAAA58/JttSZ7HphK8/s1600/IMG_20140114_181103.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OcapvV0lpC8/Uv7MxqXKjVI/AAAAAAAAA58/JttSZ7HphK8/s1600/IMG_20140114_181103.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ecco qui la ricetta:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1kg farina di semola di grano duro</li>
<li>500 ml d'acqua</li>
<li>150 gr. pasta madre solida</li>
<li>25 gr sale</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
<ol>
<li>Mettere la semola nell'impastatrice e da parte sciogliere il lievito in poca acqua</li>
<li>Aggiungere il lievito alla semola e infine aggiungere il sale sciolto nella restante acqua</li>
<li>Impastare per 30' e in seguito lasciare riposare per altri 30'</li>
<li>Dividere l'impasto in 4 e stendere ogni parte con il matterello e arrotolarlo. Ripetere l'operazione per 4 volte.</li>
<li>Formare dei filoni, tagliuzzateli con delle forbici per formare delle punte e formare una corona</li>
<li>Lasciate lievitare le forme tra 2 panni infarinati per 4'</li>
<li>Infornate a 220° fino a che non sarà dorato. Per ottenere una superficie lucida, spennellare con acqua e infornare per 2'.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
Et voilà...il nostro pane è fatto</div>
<div>
<br /></div>
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A presto</div>
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Marta</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-76277369163991725382013-12-28T19:53:00.003+01:002013-12-28T19:56:32.682+01:00Auguri di buone feste<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">In ritardissimo, ma ormai ci sarete abituati...</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ormai Natale e S. Stefano sono passati, ma le feste non sono ancora finite.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vi auguro tante giornate in allegria, con i vostri cari, con il vostro amore, con i vostri figli...e chissà magari anche in compagnia di qualche mio dolce natalizio. Ma saoprattutto vi auguro tanta serenità, perchè anche in mezzo al caos, ai regali dell'ultimo minuto, ai lunghi preparativi per i piatti delle feste, quel che conta è stare bene,cucinare per chi si ama e sentirsi amati, accettati, sentirsi parte di una famiglia e sentirsi a casa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jM9_H7os7cY/Ur8eGZTYffI/AAAAAAAAA5c/qTlKNth94nI/s1600/541407_10203001733432721_1386087289_n+mpd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-jM9_H7os7cY/Ur8eGZTYffI/AAAAAAAAA5c/qTlKNth94nI/s640/541407_10203001733432721_1386087289_n+mpd.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La cosa più bella del Natale secondo me è il frescolino che si sente per le strade, quando le guance e il naso diventano rossi ma si sta bene, tra le luci e i mercatini che incantano i nostri occhi.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ma ancor più bello è il calore della casa, il fuoco acceso, l'albero, il presepe e tutti gli addobbi di ogni colore che almeno una volta l'anno possono essere sfarzosi senza essere ridicoli, la cioccolata con i biscotti e le risate intorno alla tavola.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ecco io vi auguro tutto questo !! Godetevelo tutto...perché questi sono i momenti più belli della vita.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vi auguro quindi </span><br />
<span style="background-color: white; color: #990000; font-size: x-large;">Buone Feste <3 <3</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Marta</span><br />
<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-15473255815150688602013-12-18T23:53:00.002+01:002013-12-18T23:54:14.375+01:00Pain d'épice con crema di cachi mela<br />
Ed eccoci arrivati all'ultima settimana del nostro progetto natalizio.<br />
E' stato davvero un bel viaggio insieme alle bravissime ragazze che hanno condiviso con me questi giorni tra ricette, racconti e tanti tanti impegni. Come ingrediente per quest'ultima settimana abbiamo scelto il simbolo del Natale, che solo il profumo sa di camino, di alberi di Natale e feste tra parenti: <b style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">LE SPEZIE</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JztVCfUShT0/UrIl0i8lO8I/AAAAAAAAA5E/HmmHh04Ltt0/s1600/IMG_0140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-JztVCfUShT0/UrIl0i8lO8I/AAAAAAAAA5E/HmmHh04Ltt0/s640/IMG_0140.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b style="text-align: center;"><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<span style="text-align: center;">Studiando francese sono sempre attratta dalla loro pasticceria e dai loro piatti particolare. E da li che ho deciso di proporvi il <b>Pain d'èpice o Pan di Spezie.</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Una ricetta molto leggera, senza lattosio ne uova. Un'esplosione di sapori. Ma non contenta ho deciso che sarebbe stata un'ottima portata finale per una cena di Natale assieme ad una crema di accompagnamento. In questo caso ho scelto una crema di cachimela, un frutto io adoro e che si sposa perfettamente con le spezie. Ringrazio quindi Simona, Sonia, Ileana, Lucrezia e Monica. Spero di collaborare ancora con loro perché sono una forza...</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ma bando alle ciance, ora vi mostro la ricetta per questo buonissimo dolce natalizio.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zT4BIFsZyVI/UrIiphdlCQI/AAAAAAAAA48/lQvVmJFN4Fs/s1600/IMG_0154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-zT4BIFsZyVI/UrIiphdlCQI/AAAAAAAAA48/lQvVmJFN4Fs/s640/IMG_0154.jpg" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ingredienti:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">250 g farina</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250g di miele di acacia</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">125g latte di soia</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 cucchiaino lievito</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">mix di spezie q.b. (cannella, zenzero, noce moscata, anice stellato, chiodi di garofano) </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 pizzico di sale</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Per la crema:</span></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 cachi mela</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">50 gr di latte di soia</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Procedimento:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Scaldare il latte di soia e far sciogliere il miele al suo interno</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Setacciare la farina, il lievito e aggiungerci le spezie</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Unire il latte al composto e lavorare fino a che l'impasto sia ben amalgamato</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Foderare uno stampo da plumcake e versare l'impasto</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Infornare a 150° per circa un'ora</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Spucciare il cachi mela e tagliarlo grossolanamente</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Unire il latte al cachi mela e frullare assieme</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Ec ecco a voi il perfetto dessert natalizio...</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">A presto</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Marta</span></span></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PwUuE06fM2Y/UrImxieCsJI/AAAAAAAAA5M/AhsexOBjX6g/s1600/IMG_0160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-PwUuE06fM2Y/UrImxieCsJI/AAAAAAAAA5M/AhsexOBjX6g/s640/IMG_0160.JPG" width="425" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-17262203979432812832013-12-16T15:51:00.004+01:002013-12-16T15:56:20.352+01:00Regali tecnologici per gli appassionati di cucina: i nostri consigli <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Mancano oramai pochi giorni a Natale!!</div>
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Tra soli 10 giorni staremo in famiglia a mangiare i piatti della tradizione con i nostri cari. Ma fino ad allora dovremo cercare di destreggiarci tra le migliaia di prodotti che i negozi e i mercatini ci propongono. </div>
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Ma si sa, noi <b>FOODDIES </b>siamo un po' fissati e mica ci accontentiamo di una cosa qualsiasi!! Se poi si aggiunge il nostro lato geek allora la cosa si complice... </div>
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La domanda quindi è questa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: purple; font-size: large;">Cosa regalare ad un foodies amante della tecnologia o ad una foodblogger?</span></b></div>
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<b><span style="color: purple; font-size: large;"><br /></span></b></div>
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E' da questa domanda che è nata la collaborazione tra una foodblogger (<b>IO</b>) e un geekblogger. Di chi sto parlando? Ma assolutamente di <b>Rob</b> di <a href="http://www.supernerd.it/">SUPERNERD.IT</a> , che per inciso è pure il mio ragazzo, nonché grandissimo esperto di tecnologia e mobile.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LzySc215D2A/Uq8HZ_-m4iI/AAAAAAAAA4o/bovanHh-Tg8/s1600/Food&geek.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-LzySc215D2A/Uq8HZ_-m4iI/AAAAAAAAA4o/bovanHh-Tg8/s400/Food&geek.png" width="342" /></a></div>
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<br /></div>
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Abbiamo quindi analizzato assieme e scelto accuratamente alcuni tra accessori e dispositivi tra i più adatti per gli appassionati di cucina e per le foodblogger. Accessori particolari e dispositivi adatti per cucinare, fotografare, caricare online e stare sempre in contatto con gli amici che condividono la vostra passione tramite instagram o facebook.</div>
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<br /></div>
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Guardate ora i consigli che abbiamo studiato per voi.</div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: purple;">ACCESSORI PER PC E SMARTPHONE</span></b></div>
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<br /></div>
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CHIAVETTA USB</div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">MACARONS CON GANCETTO PER SMARTPHONE</span></div>
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<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/31YsBQQGfNL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/31YsBQQGfNL.jpg" width="270" /></a></div>
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Un regalo perfetto per una foodies sbadata, che non trova mai la sua chiavetta USB, che è una francofila (come me) o che adora gli accessori speciali. Questi simpatici macarons infatti nascondono una chiavetta USB da 8 gb che può essere attaccata al cellulare grazie ad un apposito spinotto. Potrete quindi portarla sempre con voi per archiviare le ricette delle amiche.</div>
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<br /></div>
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Per acquistarla:</div>
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<iframe frameborder="0" height="240" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00D380DW6" style="background-color: white; border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;" width="320"></iframe> <iframe frameborder="0" height="240" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00D380DT4" style="background-color: white; border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;" width="320"></iframe><span style="background-color: white; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"> </span></div>
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<br /></div>
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<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
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CHIAVETTA USB</div>
<h1 class="parseasinTitle" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span id="btAsinTitle"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;">BEVANDE STARBUKS CAFFÈ </span></span></span></h1>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/61Gco19F6lL._SL1400_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/61Gco19F6lL._SL1400_.jpg" width="320" /></a></div>
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Simpatica pennina USB da 2 gb a forma di contenitore per il caffè tanto in voga in America e stravisto in film e serie tv. Davvero carino e di piccole dimensioni, da portare sempre con se.</div>
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<br /></div>
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Per Acquistarla: </div>
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<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00GFPF4U0" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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ACCESSORIO PER PC</div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">SCALDA-TAZZA USB</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41Yx7i1ygRL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41Yx7i1ygRL.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;">"Scalda Tazza USB colorato con tasto di accensione On-OFF Un gadget spaziale che tutti vi invidieranno, soprattutto nei freddi pomeriggi d'inverno... Un accessorio immancabile per la vostra postazione internet! Lo SCALDA TAZZA USB con 3 utilissime porte HUB. Inserisci l'attacco USB nell'apposita entrata e azionando l'accessorio tramite il tasto ON/OFF avrai subito una superfice riscaldata sulla quale appoggiare la tua tazza di caffè o di te che, grazie al calore dal basso, rimarrà calda e con lei anche il suo contenuto."</span></blockquote>
</blockquote>
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Per acquistarlo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00GZQ3Z14" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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AURICOLARI </div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">CUPCAKES PER SMARTPHONE E IPOD</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/71EwdYtTIVL._SL1500_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/71EwdYtTIVL._SL1500_.jpg" width="191" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Simpaticissimi auricolari IN-EAR, comodissimi per ascoltare la musica ma con stile grazie all'applicazione di 2 cupcakes che li rendono davvero particolari, nonché un ottimo regalo di Natale</div>
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<br /></div>
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Per acquistarlo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00ESFACTM" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
CUSTODIA SMARTPHONE</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">FANTASIA CUPCAKE</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/71tO-qEvGCL._SL1200_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/71tO-qEvGCL._SL1200_.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Coloratissima custodia in versione femminile per vari modelli di smartphone</div>
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<br /></div>
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Per acquistarla:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00DJ74U66" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe><span style="background-color: white; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"> </span><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00DJ77Y78" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe><span style="background-color: white; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"> </span><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00DC1GQZ2" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe><span style="background-color: white; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"> </span><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00F62WU78" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
GUANTO DA CUCINA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">LIKE DI FACEBOOK</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/414qbiqNHcL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/414qbiqNHcL.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per chi utilizza fb come strumento per condividere la propria passione, per chi è un gran ottimista, ma anche per dire "MI PIACI" ecco il guanto da cucina adatto voi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per acquistarlo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B0095IRV96" style="background-color: white; border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
OBIETTIVO PER SMARTHPHONE</div>
<h1 class="parseasinTitle" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.7em; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span id="btAsinTitle">5 in1 Obiettivo per iPhone 4</span></h1>
<div>
<br /></div>
<h1 class="parseasinTitle" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.7em; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ecx.images-amazon.com/images/I/714QkJ6ELqL._SL1200_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/714QkJ6ELqL._SL1200_.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Per chi ancora non ha fatto il grande passo e si è convertito alle reflex (o per chi cerca qualcosa di più portatile) ora sarà possibile migliorare di gran lunga l'esperienza fotografica con solo l'utilizzo del vostro IPhone. Con questo semplice pacchetto di 5 obbiettivi infatti, potrete scegliere la lente adatta al tipo di fotografia e potenziare la qualità foto del vostro dispositivo. Inoltre Il pacchetto contiene anche un comodo cavalletto per avere una migliore stabilità dell'immagine. Ottimo da tenere in borsetta e tirar fuori nei momenti più improbabili per condividere subito piatti, ricette e esperienze con i propri amici o con i propri lettori.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per acquistarlo:</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00CNZW7DS" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: 240px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px; margin-bottom: 1.5em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: purple;">DISPOSITIVI MOBILE</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: purple;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: purple;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
TABLET</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ARCHOS CHEF PAD</span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.tomshw.it/files/2013/05/immagini_contenuti/45682/archos-chefpad_t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://www.tomshw.it/files/2013/05/immagini_contenuti/45682/archos-chefpad_t.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Archos ChefPad è il primo tablet al mondo realizzato pensando a tutti gli appassionati di cucina. Si tratta di un dispositivo con tutte le normali funzioni, processore dual-core, processore grafico quad-core 1 GB di RAM, ottimizzato per l'utilizzo in cucina. Contiene infatti una selezione sempre aggiornata di app, libri di cucina e programmi TV di alta qualità grazie ad uno speciale sistema di filtraggio che ci segnalerà le migliori a disposizione in quel momento. Inoltre, grazie allo stand incorporato e alla custodia in silicone resistente a polvere e schizzi d' acqua, sarà un'ottimo alleato in cucina, sempre al nostro fianco e pronto a venire in nostro aiuto. </div>
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<br /></div>
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Per acquistarlo:</div>
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<br /></div>
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<iframe frameborder="0" height="240" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00CYBKFHQ" style="background-color: white; border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;" width="320"></iframe></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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CELLULARE SMARTPHONE</div>
<h1 class="parseasinTitle" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.7em; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span id="btAsinTitle">Nokia Lumia 1020</span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.tuttowindowsphone.net/wp-content/uploads/2013/12/nokia-lumia-1020411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://www.tuttowindowsphone.net/wp-content/uploads/2013/12/nokia-lumia-1020411.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Nokia Lumia 1020 è lo smartphone perfetto per gli per gli appassionati di cucina che vogliono trasmettere tutta la bontà dei piatti anche tramite uno schermo. Con questo Nokia infatti potremo fare delle bellissime foto alle nostre creazioni, grazie alla fotocamera da 41 mpixel, con tecnologia PureView, stabilizzatore ottico e zoom ad alta risoluzione che ci consente di zoomare fino a 6 volte senza perdere un minimo di qualità foto e video. Grazie alla speciale app Nokia Camera potremo poi bilanciare al meglio il bianco, regolare la messa a fuoco, l'apertura focale e la velocità di scatto proprio come una reflex. In più potremo gestire la saturazione e apportare altre modifiche, per rendere speciali tutte le foto delle nostre ricette, senza poter usare nient'altro che il nostro smartphone.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ovviamente molto fluido anche nell'utilizzo di app e socialnetwork come facebook e instagram (indispensabili per i foodblogger) che potranno essere facilmente aggiornabili in ogni momento della giornata, al ristorante come a casa. Un Top gamma e un'ottimo regalo per Natale!</div>
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<br /></div>
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Per acquistarlo:</div>
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<iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=supernit-21&o=29&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=ss_til&asins=B00EZIN6B8" style="background-color: white; border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; height: 240px; line-height: 22px; margin: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 120px;"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ringrazio Rob per la collaborazione e i preziosi consigli tecnologici...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A voi auguro buone compere</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A presto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Marta</div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-62041411157094487922013-12-11T15:01:00.000+01:002013-12-11T22:34:39.277+01:00Tartufini al cioccolato fondente<br />
Eccomi di nuovo qui, come ogni mercoledì, per il nostro appantamento con le<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>BLOGGELFE DI NATALE!!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
Avete ormai visto, prima da Simona e poi da Sonia, che l'ingrediente di questa settimana è l'amatissimo, famosissimo e trabuonissimo <span style="color: red;"><b>CIOCCOLATO.</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
Ho pensato dunque di darvi un'idea facile e veloce per fare dei regali che saranno sicuramente graditi.</div>
<div style="text-align: left;">
Sto parlando di quelle buonissime palline al cioccolato, soffici e gustose. Si sciolgono in bocca e vi dico che dovrete fare dei pacchetti di almeno 5 di questi perché finiscono in un baleno (a mala bene sono riuscita a fare le foto). Sono i famosissimi<span style="color: #990000;"> TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Yz7iypT_lCY/UqhsqoB-cHI/AAAAAAAAA34/xbnrOVlr9Gc/s1600/IMG_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Yz7iypT_lCY/UqhsqoB-cHI/AAAAAAAAA34/xbnrOVlr9Gc/s640/IMG_0036.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
Volete vedere come farli in casa vostra e per poterli regalare a tutti i vostri amici?</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WCbs8cqHsr8/UqhusOHw2dI/AAAAAAAAA4I/d9anglODUaU/s1600/IMG_0024.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-WCbs8cqHsr8/UqhusOHw2dI/AAAAAAAAA4I/d9anglODUaU/s400/IMG_0024.JPG" width="266" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-AB56BLrOEds/UqhusXZ2TBI/AAAAAAAAA4M/_o8NVxn3BV0/s1600/IMG_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-AB56BLrOEds/UqhusXZ2TBI/AAAAAAAAA4M/_o8NVxn3BV0/s400/IMG_0039.JPG" width="266" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ed ecco subito la ricetta...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vi serviranno (per 10 tartufini):</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>70 gr di cioccolato fondente 70 %</li>
<li>40 gr di panna vegetale</li>
<li>3 gocce di rum</li>
<li>10 gr di farina di mandorle</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
<ol>
<li>Sciogliere a bagno maria (io al microonde) il cioccolato fondente</li>
<li>Riscaldare la panna senza però farla bollire</li>
<li>Unirla al cioccolato fuso, assieme al rum e alla farina di mandorle</li>
<li>Lasciar raffreddare il composto per 30 minuti</li>
<li>Mettere in frigorifero per 1 ora, girando il composto di tanto in tanto</li>
<li>Prendere l'impasto e formare delle palline</li>
<li>Arrotolare le palline nel cacao amaro in polvere ( oppure nel cocco grattuggiato o diavolini ecc...)</li>
</ol>
<div>
Ed ecco pronti i vostri tartufini...</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gmkrNBgYUDk/Uqhsdg4xthI/AAAAAAAAA3w/M5LZJBs2BdY/s1600/IMG_0025mod.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://2.bp.blogspot.com/-gmkrNBgYUDk/Uqhsdg4xthI/AAAAAAAAA3w/M5LZJBs2BdY/s640/IMG_0025mod.jpg" width="640" /></a><span style="color: red;">Come confezionare il regalo:</span></div>
<div>
Disponete i tartufini in dei pirottini di piccola misura, in modo che ci siano giusti per contenere le vostre palline golose. Prendere in seguito una confezione trasparente, o anche in cartone , stretta e allungata. Ce ne dovranno stare almeno 5 in fila. </div>
<div>
Arricchite il tutto con un bel fiocco eeet Voilà... il vostro regalo è pronto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
I miei sono già pronti sotto l'albero...voi cosa aspettate?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6yBULTiVUjE/Uqhsdb99yYI/AAAAAAAAA3s/ILp8Fu07bkQ/s1600/IMG_0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-6yBULTiVUjE/Uqhsdb99yYI/AAAAAAAAA3s/ILp8Fu07bkQ/s640/IMG_0042.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZvlANe82M38/UqhuvzoOjuI/AAAAAAAAA4Y/LSEQlUsWVaU/s1600/IMG_0051.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZvlANe82M38/UqhuvzoOjuI/AAAAAAAAA4Y/LSEQlUsWVaU/s320/IMG_0051.JPG" width="213" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WCbs8cqHsr8/UqhusOHw2dI/AAAAAAAAA4I/d9anglODUaU/s1600/IMG_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-WCbs8cqHsr8/UqhusOHw2dI/AAAAAAAAA4I/d9anglODUaU/s320/IMG_0024.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G63BYSTS0UY/Uqht9azUj0I/AAAAAAAAA4A/-dJ-k5t8SnM/s1600/IMG_0055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-G63BYSTS0UY/Uqht9azUj0I/AAAAAAAAA4A/-dJ-k5t8SnM/s640/IMG_0055.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-83978882184063818342013-12-04T11:30:00.000+01:002013-12-05T15:35:59.523+01:00Ciambellone all'arancia e cedro candito con glassa al cioccolato fondente (senza lattosio)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buon mercoledì a tutti...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Siamo al secondo appuntamento della staffetta : Le Bloggelfe di Natale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Come avrete già visto sia da Simona che da Sonia, l'ingrediente di questa settimana è:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b>LA FRUTTA CANDITA</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><b> </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3cUnX9pNLNM/Upz_2OEvdaI/AAAAAAAAA2g/UUZTZynVGlY/s1600/ciambellone+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-3cUnX9pNLNM/Upz_2OEvdaI/AAAAAAAAA2g/UUZTZynVGlY/s640/ciambellone+3.jpg" width="425" /></a></b></span></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Il classico ingrediente natalizio, mi fa pensare si al panettone, ma soprattutto ai dolci natalizi anni 80, con ricette classiche come panettone, ciambelloni e torte rustiche. Ecco che quindi ho voluto riportarvi un po' indietro nel tempo. Un'idea di Natale "VINTAGE"...nei colori e nei sapori. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4MTz4d62rqo/Up4Cnejps7I/AAAAAAAAA2w/xY50MB-8_9E/s1600/ciambellone+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-4MTz4d62rqo/Up4Cnejps7I/AAAAAAAAA2w/xY50MB-8_9E/s640/ciambellone+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Il ciambellone all'arancia e cedro candito avrà un tocco goloso dato dalla glassa croccante al cioccolato fondente. Già dal primo morso vi sentirete coccolati dai sapori dell'arancio e del limone, e stuzzicati dalla croccantezza del cioccolato e della frutta secca. Manca solo un camino con il fuoco acceso e la compagnia dei nostri cari per ritrovarci in una perfetta giornata natalizia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NKUb6ZG55IM/Up4CrexymAI/AAAAAAAAA24/0mS-7BZB9m8/s1600/ciambellone+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-NKUb6ZG55IM/Up4CrexymAI/AAAAAAAAA24/0mS-7BZB9m8/s640/ciambellone+4.jpg" width="426" /></a></div>
Inoltre è facilmente confezionabile e quindi un' ottima idea regalo per chi non ama il panettone. Io ad esempio lo preferisco di gran lunga ai soliti dolci confezionati che sono di gran voga in tutte le case.<br />
<br />
Inoltre è molto semplice da preparare!! Vi darà grandi soddisfazioni, ve l'assicuro<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xqip8CPipF8/Up4EDJ5Fm8I/AAAAAAAAA3I/nUkfwd7vuss/s1600/IMG_0007.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-xqip8CPipF8/Up4EDJ5Fm8I/AAAAAAAAA3I/nUkfwd7vuss/s400/IMG_0007.JPG" width="266" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zEX7e1xYt84/Up4ECTd1mNI/AAAAAAAAA3E/goXagxVeMyM/s1600/IMG_0008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-zEX7e1xYt84/Up4ECTd1mNI/AAAAAAAAA3E/goXagxVeMyM/s400/IMG_0008.JPG" width="266" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FfzGcIHDSSI/Up4EEaX8A9I/AAAAAAAAA3U/4dHfAfanF5o/s1600/IMG_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-FfzGcIHDSSI/Up4EEaX8A9I/AAAAAAAAA3U/4dHfAfanF5o/s640/IMG_0018.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora passiamo alla ricetta...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>250 gr.farina</li>
<li>2 uova</li>
<li>150 gr zucchero</li>
<li>1 limone gratuggiato</li>
<li>50 ml di limoncello</li>
<li>50 ml succo d' arancia</li>
<li>150 ml latte di soia</li>
<li>150 ml d'olio</li>
<li>16 gr di lievito per dolci</li>
<li>cedro candito 20 gr</li>
<li>arancia candita 20 gr</li>
<li>noci tritale 50 gr</li>
<li>mandorle tritale 50 gr</li>
<li>cioccolato fondente 150 gr ( 50 gr tritate + 100 per la copertura)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
<ol>
<li> Montare i 2 tuorli con lo zucchero</li>
<li>Unire l'olio, il latte, il succo d'arancio e il limoncello e amalgamare al composto</li>
<li>Incorporare, poco alla volta, la farina</li>
<li>Montare a neve gli albumi e unirli al composto delicatamente</li>
<li>Aggiungere frutta secca, canditi e cioccolato fondente grattuggiato</li>
<li>Imburrare 2 stampi per ciambellone e versare l'impasto nella teglia</li>
<li>Infornare per 40 minuti circa a 180° </li>
<li>Fondere il cioccolato al microonde e glassare il ciambellone nella parte superiore</li>
</ol>
<div>
Ed ecco pronto il vostro dolce natalizio...pronto da impacchettare e regalate...</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A presto...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Marta<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">Con questa ricetta partecipo al contest Comfort food di La cucina delle streghe</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacucinadellestreghe.blogspot.it/2013/11/un-contest-di-coccole-le-ricette-che.html"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GgkUmhItAb8/UnA4iXutdFI/AAAAAAAAEX8/hU0q8lZbgtY/s320/contestLacucinadellestreghe.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #4e2800; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">"<b>Con questa ricetta partecipo al Contest di</b></span></div>
<div style="color: #4e2800; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<b style="background-color: white;">Bazzicando in Cucina e Profumi e Sapori di Casa</b></div>
<div style="color: #4e2800; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b>SWEET XMAS' GIFT</b>"</span></div>
<div style="color: #4e2800; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<br /></div>
<div align="center">
<a href="http://bazzicandoincucina.blogspot.it/2013/11/contest-sweet-xmas-gift.html" title="Bazzicando in Cucina"><img alt="Bazzicando in Cucina" src="http://img809.imageshack.us/img809/1373/258p.png" style="border: none;" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KJ0VPil4KlI/UlqvVxKZktI/AAAAAAAAG1I/DgNAyuq3dlo/s320/Christmas+gift+LOVE+COOKING.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KJ0VPil4KlI/UlqvVxKZktI/AAAAAAAAG1I/DgNAyuq3dlo/s320/Christmas+gift+LOVE+COOKING.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-35452900049204993872013-11-27T11:14:00.000+01:002013-12-05T15:13:32.054+01:00Pabassinas di Natale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Eccomi qui con la mia prima ricetta per "Le BloggElfe di Natale", il progetto che ogni settimana vi proporrà tante nuove idee per le feste.<br />
Come avrete capito, prima da <a href="http://biancavanigliarossacannella.blogspot.it/">Simona</a> e poi da <a href="http://bricioledibonta.blogspot.com/">Sonia</a>, il tema della settimana è:<br />
<b><span style="color: #660000;">LA FRUTTA SECCA!!</span></b><br />
<b><span style="color: #660000;"><br /></span></b>
Ho pensato di<b> </b>proporvi un dolce della mia terra che contiene tanta frutta secca, tanto da derivarne il suo nome: <b><span style="color: purple;">Is Pabassinas</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uoRWumfAMDE/UpTpfUJeikI/AAAAAAAAA2A/LAFyaCJCafY/s1600/pabassine+bianche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-uoRWumfAMDE/UpTpfUJeikI/AAAAAAAAA2A/LAFyaCJCafY/s640/pabassine+bianche.png" width="463" /></a></div>
<b><span style="color: purple;"><br /></span></b>
<b><span style="color: purple;"><br /></span></b>
Infatti il suo nome deriva da "pabassa" che in sardo significa proprio uva passa. Questo dolce è molto diffuso nella mia regione e ne resistono tantissime varianti, perfino quelle con la sapa. Io oggi vi voglio mostrare la ricetta di casa mia perché a me piace davvero tanto e valorizza davvero il sapore di noci e mandorle che ci sono al suo interno. In più leggermente speziato e per questo motivo si prepara proprio nel periodo natalizio. Io ne ho fatto sia una <span style="color: #660000; font-weight: bold;">versione chic </span>che una<span style="color: #660000; font-weight: bold;"> versione color.</span><br />
Ma ora vediamo la ricetta...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WwC6xeVWLyY/UpTZJ9j8kKI/AAAAAAAAA1s/GNydDEc4Los/s1600/PABASSINAS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-WwC6xeVWLyY/UpTZJ9j8kKI/AAAAAAAAA1s/GNydDEc4Los/s640/PABASSINAS.png" width="425" /></a></div>
Ingredienti (circa 40 pabassinas)<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg di farina</li>
<li>4 uova</li>
<li>400 gr. di burro </li>
<li>400 gr. zuccheri</li>
<li>350 gr di uvetta passa</li>
<li>350 gr di noci e mandorle</li>
<li>12 gr di lievito</li>
<li>cannella</li>
<li>chiodi di garofano</li>
<li>zenzero</li>
<li>scorza di 1 limone</li>
<li>noce moscata </li>
</ul>
<div>
Per la ghiaccia reale:</div>
<div>
<ul>
<li>zucchero a velo</li>
<li>albume</li>
<li>succo di limone</li>
<li>diavolini e confetti argentati</li>
</ul>
</div>
<br />
Procedimento<br />
<br />
<ol>
<li>Sbattere le uova con lo zucchero</li>
<li>Unire il burro ammorbidito al composto</li>
<li>Unire la frutta secca sminuzzata e l'uvetta ammollata e ben strizzata</li>
<li>Versare la farina e il lievito, assieme alle spezie </li>
<li>Iniziare ad impastare </li>
<li>Ottenuto un impasto liscio </li>
<li>Stendere su un piano infarinato e con delle formine a rombo intagliare l'impasto</li>
<li>Infornare a 180° per 30 minuti</li>
<li>Decorare con la ghiaccia reale e i confetti a piacere</li>
</ol>
<div>
E le vostre pabassinas sono pronteeee....</div>
<div>
Vi do appuntamento a domani con <a href="http://peanutincookingland.blogspot.it/">Lucrezia</a> e la sua ricetta di Natale...</div>
<div>
Mi raccomando seguiteciiii</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con questa ricetta partecipo a :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://nonna-papera.blogspot.it/2013/11/nuovo-contest-per-natale.html"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a3-sEJ9IgpU/Ujcc_x7fTPI/AAAAAAAAHMg/XTvAsIz1tQ4/s1600/natale-3+banner.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-6887347215266884722013-11-23T23:56:00.001+01:002013-11-23T23:58:05.580+01:00Calamar-Agrumata<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il concorso<a href="http://mangiarematera.wordpress.com/"> Mangiare Matera</a> mi ha permesso di cucinare con il grano Senatore Capelli e di tastare con mano cosa vuol dire addentare una calamarata di grano duro di alta qualità, ruvida, perfetta per essere condita con gli ingredienti più svariati, riuscendo a valorizzarne ogni sapore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per questo piatto ho voluto osare utilizzando molti ingredienti che mi hanno permesso di costruire un complesso di dolcezza, sapidità, acidità, morbidezza e croccantezza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Spero vi piaccia questo piatto che unisce insieme due grandi prodotti lucani: <span style="color: #660000;">La pasta e il pane di semola rimacinata di grano duro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Ecco a voi al mia CALAMAR-AGRUMATA</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-arCG-qQ-HhY/UpEcYeVHg_I/AAAAAAAAA1Q/XN_i97GuIgc/s1600/calamar-agrumata2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://4.bp.blogspot.com/-arCG-qQ-HhY/UpEcYeVHg_I/AAAAAAAAA1Q/XN_i97GuIgc/s640/calamar-agrumata2.png" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>200 gr. calamarata Vero Lucano</li>
<li>80 gr. piselli</li>
<li>2 carote</li>
<li>2 zucchine</li>
<li>150 gr. petto di pollo</li>
<li>pane di matera</li>
<li>2 clementine</li>
<li>1 arancia</li>
<li>salsa di soia</li>
<li>olio EVO di Villacidro</li>
<li>sale</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
<ol>
<li>Tagliare il petto di pollo a piccoli dadini e farlo marinare in salsa di soia e un filo d'olio</li>
<li>Cuocere in padella le carote e le zucchine tagliate a dadini e i piselli</li>
<li>Aggiungere il succo di un'arancia, poche scorze di limone grattugiate e salsa di soia alle verdure</li>
<li>Prelevare 1/4 delle verdure cotte e creare una crema frullandole col frullatore ad immersione</li>
<li>Aggiungere in padella i dadini di pollo alle verdure e il liquido di marinatura</li>
<li>Far cuocere a fuoco vivo finché la carne si sarà cotta e il liquido ristretto</li>
<li>Frullare il pane di Matera e tostare la mollica ottenuta con un filo d'olio in padella</li>
<li>Cuocere in abbondante acqua salata la calamarata</li>
<li>Far saltare la pasta con le verdure</li>
<li>Impiattare tenendone alcuni verticalmente e riempendoli con la crema di verdure, e terminare con uno spicchio di clementina</li>
<li>Spolverare con la mollica tostata e finire con un filo d'olio a crudo</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aFCMAOy6H_E/UpEcggmSZaI/AAAAAAAAA1Y/SD4YxXAv_kg/s1600/calamar-agrumata.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-aFCMAOy6H_E/UpEcggmSZaI/AAAAAAAAA1Y/SD4YxXAv_kg/s640/calamar-agrumata.png" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Con questa ricetta partecipo a:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mangiarematera.wordpress.com/"><img border="0" src="http://mangiarematera.files.wordpress.com/2013/10/cropped-mangiare-matera.jpg" /></a></div>
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-46372167443638147852013-11-22T12:57:00.000+01:002013-11-22T12:57:08.847+01:00Lutto nazionale: FORZA SARDEGNAIn una giornata dove tutto scorre come sempre...<br />
<br />
C'è chi spala il fango,<br />
c'è chi asciuga la sua casa,<br />
c'è chi non ha più una casa,<br />
c'è chi cerca di recuperare il poco rimasto.<br />
<br />
C'è chi piange chi non c'è più,<br />
c'è chi in quella terribile onda ha perso tutto,<br />
ha perso un marito,<br />
un padre,<br />
un'amica,<br />
un bambino.<br />
<br />
La Sardegna oggi ha il lutto nel cuore per tutte quelle persone che, da un giorno all'altro, si sono ritrovati senza niente.<br />
<br />
Ora bisogna avere tanta forza per rincominciare, per ricostruire ciò che l'acqua ha distrutto e spazzato via. Ma solo con la solidarietà, con la forza d'animo e tanto aiuto le città distrutte potranno tornare ad essere vivibili e belle come prima.<br />
Per questo oggi vi voglio indicare alcuni numeri per chi vuole dare una mano anche da lontano.<br />
Tante sono le bufale anche sul web quindi meglio eliminare ogni dubbio su questi iban fasulli.<br />
<br />
Tra i comuni più colpiti ci sono Olbia, Terralba e San Gavino.<br />
Hanno quindi iserito degli IBAN per aiutare chi ha più bisogno<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maenanet.files.wordpress.com/2013/11/1452314_10201990985610536_1587024300_n.jpg?w=545&h=318" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://maenanet.files.wordpress.com/2013/11/1452314_10201990985610536_1587024300_n.jpg?w=545&h=318" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">- <a href="http://www.corriere.it/cronache/13_novembre_19/alluvione-sardegna-aiuto-subito-il-corriere-la7-443a264c-5115-11e3-bd01-3986935c5997.shtml" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">Corriere della Sera e Tg La7</a></span><br /><span style="font-size: x-small;">- <a href="http://www.mediafriends.it/news/646/un-aiuto-per-la-sardegna.shtml" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">Mediafriends Onlus</a></span><br /><span style="font-size: x-small;">- <a href="http://www.acli.it/le-notizie/news-locali/8405-emergenza-sardegna-sanna-acli-sardegna-vicini-alle-comunita-attivato-conto-corrente#.UouCdSf-uSo" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">Acli</a></span><br /><span style="font-size: x-small;">- <a href="http://www.comune.terralba.or.it/index.aspx?m=64&f=4&IDNews=234" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">Comune Terralba </a></span></strong><br style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18px; text-align: justify;"><strong>- <a href="http://www.comune.olbia.ss.it/" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">Comune Olbia</a></strong></span><span style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;">- </span><span style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18px; text-align: justify;"><strong><a href="http://cri.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19670" style="color: #006196; text-decoration: none;" target="_blank">CRI Croce Rossa Italiana</a></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Seguite questi link per avere più informazioni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-size: large;">FORZA SARDEGNA...TI RIALZERAI E SARAI PIù BELLA DI PRIMA</span></b></div>
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-27184960723755383482013-11-22T08:09:00.000+01:002013-11-22T19:29:33.537+01:00"Le BloggElfe di Natale" che producono regali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Manca ormai poco al NATALE...il mio periodo dell'anno preferito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Come ogni anno la produzione di dolci home-made aumenta, così come quella dei regalini</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
da riporre sotto l'albero. Vi sentite persi e non siete pronti per preparare tutto alla perfezione?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tranquilli!! Quest'anno ci saranno </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-size: x-large;"><b>LE BLOGGELFE DI NATALE</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://i41.tinypic.com/2nla1qg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://i41.tinypic.com/2nla1qg.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
6 blogger giovani, studentesse impegnate, tutte under 25</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
una per ogni giorno della settimana, vi ospiteranno nel loro blog </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
servendovi un dolce tipico natalizio che poi potrete proporre ai vostri cari:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
regali home made e dessert per il cenone per voi non saranno più un problema.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
In più ogni settimana ci sarà un tema...</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
ma questo lo scoprirete man mano che ci seguirete.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Io sarò la blogger del MERCOLEDI,</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
quindi segnatevi l'appuntamento.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Le mie compagne elfette saranno:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://bricioledibonta.blogspot.it/"><span style="color: black;">Sonia</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://peanutincookingland.blogspot.it/" style="background-color: white; font-family: 'Sorts Mill Goudy'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;"><span style="color: black;">Lucrezia</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://biancavanigliarossacannella.blogspot.it/" style="background-color: white; font-family: 'Sorts Mill Goudy'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;"><span style="color: black;">Simona</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mogiukitchen.blogspot.it/" style="background-color: white; font-family: 'Sorts Mill Goudy'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;"><span style="color: black;">Monica</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ribesecannella.blogspot.it/" style="background-color: white; font-family: 'Sorts Mill Goudy'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;"><span style="color: black;">Ileana</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Inizierà tutto il 25 Novembre, con <a href="http://biancavanigliarossacannella.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #ae2893; font-family: 'Sorts Mill Goudy'; font-size: 16px; line-height: 22px;">Simona</a> che darà inizio alle danze. Da lei in poi, per 4 settimane faremo una staffetta, quindi ogni giorno avrete una ricetta nuova.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Buon divertimento...</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-size: large;">Natale sta arrivandoooooooo <3</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-28036554675006007092013-11-19T00:41:00.001+01:002013-11-19T01:09:56.158+01:00"In Suppas" con pane di semola di grano duro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ebbene si, il freddo è arrivato anche in Sardegna, e ha porta portato con se anche acquazzoni , nubifragi , fulmini e tempeste con il nome di antiche regine egizie. La bellissima Cleopatra stata citata per descrivere la disgrazia che ha distrutto case, bloccato strade e purtroppo anche ucciso delle persone, qui in terra sarda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Spero che tutti i lettori del Medio Campidano ( ma non solo) stiano bene e non abbiano sofferto gravi danni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma prima che arrivasse Cleopatra un' avvenimento ben più felice è accaduto in casa mia : Il pacco di <a href="http://mangiarematera.wordpress.com/">MANGIARE MATERA</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mamma mia quanta roba!! La qualità della farina e la passione con cui nasce , cresce e si trasforma si è subito mostrata a me già dal primo taglio alla forma di Pane di semola rimacinata di grano duro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un Pane con un grande CUORE...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #660000;">SI HA PROPRIO LA FORMA DI UN CUORE!!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sRSB6tReuLo/UoqAm4zKmqI/AAAAAAAAA0w/WscOrjNLkGg/s1600/IMG_9895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-sRSB6tReuLo/UoqAm4zKmqI/AAAAAAAAA0w/WscOrjNLkGg/s640/IMG_9895.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DbDmmn4qJUE/UoqAx0uCYYI/AAAAAAAAA1A/IzdVvx8UtRk/s1600/IMG_9899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-DbDmmn4qJUE/UoqAx0uCYYI/AAAAAAAAA1A/IzdVvx8UtRk/s640/IMG_9899.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per fortuna ho colto al volo l'opportunità promossa da <a href="http://www.scattigolosi.com/2013/10/mangiarematera-un-nuovo-concorso-tutto.html">Teresa De Masi</a> di poter cucinare con il grano più famoso d' Italia, l'introvabile Senatore Capelli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZRS6dPPS-Ig/UoqAhHtYQzI/AAAAAAAAA0o/6jjc5Cy_3Gk/s1600/IMG_9919mod.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="467" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZRS6dPPS-Ig/UoqAhHtYQzI/AAAAAAAAA0o/6jjc5Cy_3Gk/s640/IMG_9919mod.png" width="640" /></a></div>
<br />
E come ricetta ho utilizzato il Pane di Matera per fare un piatto tipico della Sardegna.<br />
E' un pane che nasce dalla terra, che ha radici profonde ed è simbolo di un luogo, che racconta la storia di chi vive e cresce con quegli odori e sapori.<br />
Mi ha fatto venire in mente un piatto rustico, molto semplice ma che ha un'anima profonda. Un piatto povero che ha sfamato generazioni. Il mio conford food per eccellenza.<br />
Parlo de "Is Suppas", solitamente preparate con su civraxiu (pane di semola tipico sardo), che si sono trovate benissimo con l'abbinamento Lucano...e non si sono lamentate affatto.<br />
Per prepararle seguite le mie dritte:<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>500 gr Pane di semola rimacinata di grano duro</li>
<li>1 carota</li>
<li>1 costa di sedano</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>700 gr di pomodori oblunghi maturi</li>
<li>1 litro di besciamella (trovate la ricetta <a href="http://ildolcecrear.blogspot.it/2010/09/besciamella.html">QUI</a>)</li>
<li>1 mozzarella</li>
<li>Pecorino sardo stagionato Q.B.</li>
<li>Olio E.V.O di Villacidro</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>zucchero q.b.</li>
</ul>
<div>
Proccedimento:</div>
<div>
<ol>
<li>Bollire i pomodori, spellarli e passarli </li>
<li>Sminuzzare carota,sedano e cipolla, aggiungere l'olio e la passata in una padella e far raffinare per alcuni minuti. Aggiustare di sale, pepe e eventualmente di zucchero per regolare l'acidità.</li>
<li>Preparare la <a href="http://ildolcecrear.blogspot.it/2010/09/besciamella.html">besciamella</a></li>
<li>Tagliare il pane a fette</li>
<li>In una teglia dai bordi alti, versare alcuni cucchiai di salsa di pomodoro</li>
<li>Proseguire con uno strato di pane e nuovamente con il pomodoro, stando attenti a non strascurare i bordi che dovranno assorbire la salsa per diventare morbidi</li>
<li>Coprire di besciamella, mozzarella a dadini e pecorino</li>
<li>Proseguire la stratificazione fino al termine degli ingredienti</li>
<li>Cuocere a 180° per 40 min. </li>
</ol>
<div>
Ed ecco a voi "Is Suppas" sardo/lucane</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yY4Kf4y3tww/UoqAodGCdYI/AAAAAAAAA04/-hw2oxYfizM/s1600/suppas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="http://3.bp.blogspot.com/-yY4Kf4y3tww/UoqAodGCdYI/AAAAAAAAA04/-hw2oxYfizM/s640/suppas.png" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Con questa ricetta partecipo a<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.scattigolosi.com/2013/10/mangiarematera-un-nuovo-concorso-tutto.html"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-axTVgCFWg2I/UmfI5-MTqJI/AAAAAAAAA24/eSfEs5umpgQ/s1600/cropped-mangiare-matera.jpg" /></a></div>
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-17643977550515526542013-11-13T22:54:00.002+01:002013-11-19T01:10:21.636+01:00Barchette al miele e gruyère<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">La terza ricetta per il contest promosso da </span><a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px; text-decoration: none;">Pereroni e patate</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;"> sui </span><a href="http://www.switzerland-cheese.it/" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px; text-decoration: none;">FORMAGGI DELLA SVIZZERA</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;"> è una ricetta semplicissima ma molto molto gustosa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">Conoscete le sebadas sarde?</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">Sono un dolce tipico fatto con con una pasta allo strutto e un ripieno di pecorino sardo. Il tutto viene fritto e mangiato al volo sia con lo zucchero a velo che con il miele.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">Io amo l'abbinamento formaggio / miele e allora ho pensato di riproporre in una versione sfogliata e semplice da addentare, questo antico dolce della mia terra.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">MA FIN QUI SAREBBE TROPPO SEMPLICE!!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Per mangiare in maniera simpatica, in mezzo alla strada, e magari strappare un sorriso a chi ci vede. </span></span><br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=zYwtkNRLVS8">http://www.youtube.com/watch?v=zYwtkNRLVS8</a><br />
<b>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Finchè la barca vaaa...lasciala andareee...</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Ecco che la carta della Swiss Cheese Parade diventa una barca...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">e i miei triangolini diventano una vela...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">e insieme partono verso un viaggio moooooolto gustoso.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VUbUB7Z1fXg/UoPxsJNN5oI/AAAAAAAAA0Y/04IjgRkTJh8/s1600/IMG_9869mod.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="http://3.bp.blogspot.com/-VUbUB7Z1fXg/UoPxsJNN5oI/AAAAAAAAA0Y/04IjgRkTJh8/s640/IMG_9869mod.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Ingredienti:</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">250 gr. pasta sfoglia</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">200 gr di gruyère</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">noci e uvetta (facoltativi)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">1 limone</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">latte qb</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">miele</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Preparazione:</span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Stendere la pasta sfoglia e tagliare dei triangolini</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Tagliare il gruyère a listarelle fini</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Grattugiare la buccia di un limone non trattato</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Fare dei fagottini triangolari con all'interno formaggio e limone (noci e uvetta)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Spennellare i triangoli con il latte e infornare a 200° per 20 minuti</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Versare il miele sopra </span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Ed ora tutti in barca...si parteeee</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DMR2-0Ug_10/UoPxpKo677I/AAAAAAAAA0Q/ACqOytsps_I/s1600/IMG_9863.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="612" src="http://2.bp.blogspot.com/-DMR2-0Ug_10/UoPxpKo677I/AAAAAAAAA0Q/ACqOytsps_I/s640/IMG_9863.png" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;">Con questa ricetta partecipo a:</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-8X-sqTLBCrA/UkHzmrqY6pI/AAAAAAAACZs/oCjgaL4pSXo/s320/logo_scp_web.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-15090534801928605242013-11-13T22:13:00.002+01:002013-11-19T01:10:34.708+01:00Swiss Flag con sorpresa<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">Eccomi con la seconda ricetta per il contest promosso da </span><a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px; text-decoration: none;">Pereroni e patate</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;"> sui </span><a href="http://www.switzerland-cheese.it/" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px; text-decoration: none;">FORMAGGI DELLA SVIZZERA</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;"> .</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: 18px; line-height: 24px;">Stavolta ho deciso di utilizzare sia lo Sbrinz che il Gruyère. Ma come??...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Stavolta mi sono ispirata alle tante bandierine di cui ci hanno dotato per il Swiss Cheese Contest. La bandiera svizzera che caratterizzata proprio da una croce bianca su sfondo rosso. Ma...aspettate un attimo, la croce mi fa venire in mente quel pane semplice e croccante che ho preparato proprio in questi giorni: <b>il soda bread</b>.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Mi sembra perfetto e lo userò come base per il mio street food tutto svizzero.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Per fare la croce bianca cosa c'è di meglio di <b>una fonduta di Gruyer e Sbrinz</b>, sopra un pane così croccante?!</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Ma così troppo semplice, insomma ci vorrebbe qualche elemento a sorpresa...</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Ho trovato!! La mia croce svizzera avrà all'interno il colore del sole...un uovo sodo gustoso e colorato.Iniziamo quindi a cucinare</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cm3iJ2pV9uE/UoPpOpxtwTI/AAAAAAAAAz0/5XGqQPRJ4_M/s1600/IMG_9813.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="489" src="http://3.bp.blogspot.com/-cm3iJ2pV9uE/UoPpOpxtwTI/AAAAAAAAAz0/5XGqQPRJ4_M/s640/IMG_9813.png" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Per il soda bread:</span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">250 gr. di farina tipo 0</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">250 gr. di farina di grano duro</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">400 gr di latticello ( per me 200 di latte e 200 di yougurt bianco)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">sale</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">1 cucchiaio di zucchero</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">1 cucchiaino di bicarbonato</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Per la fonduta</span></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">100 gr di gruyere</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">100 gr di sbrinz</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">100 gr di latte</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Per il ripieno</span></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">1 uovo sodo</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Preparazione:</span></span></div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">Mischiare le farine, il sale, lo zucchero e il bicarbonato in una ciofinchtola</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">Unire al composto il latticello (o latte e yougurt) e impastare finché non si avrà un impasto liscio</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">Formare 7 palline di impasto e metterle in una placca foderata di carta forno</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: 'Old Standard TT'; font-size: medium; line-height: 24px;">Formare una croce sui panetti con un coltello</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Cuocere a 200° per 40 minuti</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Lasciar raffreddare il pane su una griglia</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Far scaldare il latte e far sciogliere i due formaggi</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Scavare dentro il paninetto e inserirci un uovo sodo</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Seguire i solchi del panino e riempire di fonduta di formaggio</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Eeeeet voilà... le bandierine svizzere sono pronte all'assaggio</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L9ElVSTNjBQ/UoPrS3k5rwI/AAAAAAAAA0A/9f1layvYL10/s1600/IMG_9859mod.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-L9ElVSTNjBQ/UoPrS3k5rwI/AAAAAAAAA0A/9f1layvYL10/s640/IMG_9859mod.png" width="425" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Non vi resta che addentare tutto...</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;">Con questa ricetta partecipo a</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-8X-sqTLBCrA/UkHzmrqY6pI/AAAAAAAACZs/oCjgaL4pSXo/s320/logo_scp_web.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Old Standard TT; font-size: medium;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-6579123400338822202013-11-08T01:00:00.000+01:002013-11-19T01:10:48.906+01:00CONURGIONIS ALLO SBRINZLa nostra storia è la storia della nostra tradizione...<br />
I sapori di casa sono quelli da cui parte la percezione di ogni piatto...<br />
Le ricette tipiche sono quelle che danno il primo slancio per rivisitare nuovi piatti, utilizzare prodotti nuovi e provenienti da luoghi lontani e da sapori diversi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l85OaChf-1U/Unwdu90_WOI/AAAAAAAAAzg/ginOB56oXRM/s1600/CONURGIONIS+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l85OaChf-1U/Unwdu90_WOI/AAAAAAAAAzg/ginOB56oXRM/s1600/CONURGIONIS+1.png" /></a></div>
<br />
Quando ho visto il contest promosso da <a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html">Pereroni e patate</a> sui formaggi svizzeri ho subito pensato che fosse una idea meravigliosa. Quale miglior occasione per conoscere un po' meglio la tradizione gastronomica di questa terra così affascinante e diversa dalla mia. Ecco che per lo Swiss Cheese Contest è arrivato in casa mia un pacco carico di formaggi. Per la precisione sono approdati nella mia cucina lo SBRINZ e la GRUYERE( <a href="http://www.switzerland-cheese.it/">FORMAGGI DELLA SVIZZERA</a> ), due formaggi molto particolari, dal gusto deciso. Dal primo assaggio subito mi sono venute in mente una valanga di idee. Il tema principale è lo STREET FOOD quindi ho pensato a come mettere insieme sapori, tradizioni in un mix originale, facile da mangiare in strada, senza forchette e posate ma pronto a mordere e assaporare.<br />
E' qui allora che è nata la mia idea fusion: CONTAMINARE è la parola chiave.<br />
Prendi una ricetta SARDA: <span style="color: purple;">IS CULURGIONIS</span><br />
Prendi un formaggio SVIZZERO: <span style="color: purple;">LO SBRINZ</span><br />
Prendi un contenitore d'eccellenza: un <span style="color: purple;">CONO DI PANE CARASAU</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ed ecco a voi il signor </span><span style="color: #660000; font-size: large;"><b>CONURGIONIS</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html"><img border="0" height="438" src="http://1.bp.blogspot.com/-9F_fyDBbfD0/UnwfCDYNhRI/AAAAAAAAAzo/t_EKz_3KlzE/s640/IMG_1270.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
Ed ora eccovi la ricetta...</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>4 mezzelune di pane carasau</li>
<li>500 gr di patate</li>
<li>200 gr. di sbrinz</li>
<li>menta fresca</li>
<li>sugo di pomodoro</li>
<li>olio</li>
<li>sale</li>
<li>zucchero</li>
<li>basilico</li>
<li>zafferano</li>
</ul>
<div>
Procedimento</div>
<div>
<ol>
<li>Formare dei coni con la carta alluminio. Bagnare il carasau con dell'acqua calda aromatizzata allo zafferano e arrotolarlo attorno al cono</li>
<li>Infornare i coni di carasau a 180° finchè non diventeranno croccanti</li>
<li>Lessare le patate e gratuggiate lo sbrinz</li>
<li>Schiacciate le patate e unite il formaggio al composto, insieme alla menta triturata</li>
<li>Preparate il sugo di pomodoro al basilico (fate raffinare bene, dev'essere denso) </li>
<li>Prendere i coni croccanti e riempirli con l'impasto allo sbrinz</li>
<li>Fare un fosso al centro e versare poco sugo al pomodoro, stando attenti a non farlo fuoriuscire</li>
<li>Avvolgetelo con la carta eee...</li>
</ol>
<div>
ADDENTATELOOOOOO!!!!<br />
Ricetta per il Swiss Cheese Parade<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-8X-sqTLBCrA/UkHzmrqY6pI/AAAAAAAACZs/oCjgaL4pSXo/s320/logo_scp_web.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con questa ricetta partecipo al contest di Vaty<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://vatineesuvimol.blogspot.it/2013/09/il-mio-contest-con-chicco-coria-e.html?showComment=1383870549521#c5739229512559950830"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-FS6QjnSH6NI/UicJLn7NaTI/AAAAAAAAOWU/Avu2VgK_4VU/s320/fusilli1.jpg" width="213" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-36067686916214300372013-10-27T20:26:00.000+01:002013-11-19T01:11:30.521+01:00Gnocchi di patate e pomodori confitBuonsera e buona domenica a tutti...<br />
<br />
Qui fa davvero caldissimo e verrebbe voglia di andare al mare e stare all'aria aperta. Ma si sa, noi foodblogger dobbiamo sempre utilizzare le giornate libere per cucinare e sperimentare. Oggi ho voluto provare un classico della cucina italiana, che a casa mia non è sicuramente un must. Sto parlando degli gnocchi di patate, tipico prodotto che si trova già pronto al supermercato e che raramente si prepara in casa.<br />
Bhe da oggi voglio dedicare tanto spazio alle preparazioni home-made dei prodotti che si trovano in bustati/ congelati/pronti in 5 minuti e chi più ne ha più ne metta.<br />
Dobbiamo sempre ricordarci che il segreto per vivere bene e combattere malattie e disturbi come allergie e intolleranze, è sempre <span style="color: #cc0000;">CONOSCERE QUEL CHE SI MANGIA!!</span><br />
<br />
Partendo da questo dobbiamo quindi utilizzare i prodotti , i buoni prodotti, comprati da noi, scelti accuratamente con le nostre mani, e di cui conosciamo storia e composizione.<br />
Comprare i pomodori dal contadino, sapere se ha usato dei trattamenti, conoscere la tipologia di pomodoro e in che terreno è stato coltivato, fanno si che la vostra salsa di pomodoro sia assolutamente genuina, gustosa e sicura per la vostra salute nonché di quella delle persone che mangiano con voi.<br />
Per aiutarvi a fare ciò quindi parlerò della tipologia e della storia dei prodotti che utilizzo. Fino ad ora sono stata sempre abbastanza generica nelle mie ricette, ma per riprodurre alla perfezione quel che vi propongo è davvero indispensabile sapere tutti i dettagli sugli ingredienti.<br />
Ogni piatto è motivo di approfondimento sulla cultura della nostra terra, della nostra cultura e della nostra storia. Quindi perché non andare più a fondo e scoprire tante cose nuove?<br />
<b><i><span style="color: #990000;">Più conosciamo e meglio mangiamo</span></i></b>...questo è diventato il mio motto!!!<br />
<br />
Ora vi parlo di come ho preparato in casa mia gli <b><i>gnocchi di patate.</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Innanzitutto io ho scelto<b> le patate</b> a pasta gialla perchè ne vengono prodotte di buonissime nei terreni vicino a casa mia, quindi più che la varietà credo sia importante la qualità per la vostra scelta. La patata pasta gialla è irregolare, ha la buccia molto grossa e la pasta gialla. Esistono poi quelle a pasta bianca, che solitamente vengono utilizzate per le preparazioni in cui c'è bisogno di frantumarle perchè sono farinose.Sono di forma liscia e rotonda. Le patate a buccia rossa sono quelle compatte e adatte alle insalate. Le patate americane (con la buccia rossa e forma irregolare) sono dolcissime e vengono fritte o fatte al forno. Infine le patate novelle, molto piccole e lisce, sono quelle del periodo primaverile e hanno la buccia finissima. Possono infatti essere mangiate con la buccia perché non c'è il rischio di tossicità.<br />
<b></b></blockquote>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b>Come scegliere le patate...</b><br />
<a name='more'></a> </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Innanzitutto non devono avere ammaccature ma la buccia deve essere integra. Non importa se sono sporche di terra, anzi meglio perché significa che non sono passate il macchine pulitrici e lavorazioni varie. Molto importante è anche la presenza di germogli, perché i tuberi in questione sono ricchi di tossine e ancor più se hanno già iniziato la germogliazione, quindi evitatele.</blockquote>
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
Per gli gnocchi<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg di patate</li>
<li>250 gr di farina</li>
<li>50 gr di parmigiano grattuggiato</li>
<li>1 uovo</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
Per i pomodori confit</div>
<div>
<ul>
<li>10 pomodori (per me tipo nerina della mia fornitrice di fiducia)</li>
<li>sale</li>
<li>zucchero</li>
<li>olio extra vergine di oliva di Villacidro</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Lessare le patate intere</li>
<li>Tagliare i pomodori a metà, metteteli in una teglia e versateci sopra zucchero sale e un filo d'olio</li>
<li>Infornare per 40 minuti a 160°</li>
<li>Schiacciare le patate con lo schiacciapatate o con la forchetta</li>
<li>Aggiungere l'uovo, il sale, il parmigiano e incorporare pian piano la farina</li>
<li>Impastare fino a creare una palla bella liscia</li>
<li>Formare un serpentello di pasta e tagliarlo a tocchetti</li>
<li>Fare un incavo o delle strisce con la forchetta sopra gli gnocchi per far si che mantengano meglio il sugo</li>
<li>Lessare gli gnocchi e scolare quando salgono a galla</li>
<li>Condire con i pomodori confit</li>
</ol>
<div>
eeeeeeeeeeeeeeeet voilà...ecco a voi gli gnocchi della domenica</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XTgBVPazogg/Umzye7g2UdI/AAAAAAAAAzA/GBzns_PVT8U/s1600/gnocchi+di+patate+e+pomodorini+confit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-XTgBVPazogg/Umzye7g2UdI/AAAAAAAAAzA/GBzns_PVT8U/s640/gnocchi+di+patate+e+pomodorini+confit.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-30317428866627121052013-10-01T07:30:00.000+02:002013-10-04T21:18:16.071+02:00MedDiet Camp 28/29 settembre CagliariL'evento è finito e ancora ho tantissima adrenalina che mi scorre nelle vene...<br />
<br />
<br />
<br />
Il MedDiet Camp è un'evento organizzato da Città dell'olio nella città di Cagliari per promuovere e valorizzare i principi, la storia e l'importanza della DIETA MEDITERRANEA.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://www.kalariseventi.com/wp-content/uploads/2013/09/250.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.kalariseventi.com/wp-content/uploads/2013/09/250.jpg" /></a><b id="yui_3_7_2_1_1380738598914_2513" style="background-color: white; color: #454545; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px;"><span id="yui_3_7_2_1_1380738598914_2516" style="color: #0b0b0b; font-family: Arial; font-size: 13px; letter-spacing: 0px; text-align: justify;">Il MedDiet Camp è il primo dei cinque grandi eventi pianificati da </span><span id="yui_3_7_2_1_1380738598914_2512" style="color: #0b0b0b; font-family: Helvetica; font-size: 13px; letter-spacing: 0px; text-align: justify;">MedDiet, progetto strategico finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programma ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007-2013. Con un budget complessivo pari a circa 5 milioni di euro e una durata di 30 mesi, il progetto mira a promuovere e valorizzare la Dieta Mediterranea, riconosciuta Patrimonio immateriale dell’Umanità Unesco nel 2010. Oltre all’Italia, che partecipa con Unioncamere in qualità di capofila, il Centro Servizi per le imprese della Camera di Commercio di Cagliari, il Forum delle Camere di Commercio dell’Adriatico e dello Ionio e l’Associazione nazionale Città dell’Olio quali partners, il progetto coinvolge altri 5 Paesi del Mediterraneo </span></b><b id="yui_3_7_2_1_1380738598914_2513" style="background-color: white; color: #454545; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px;"><span id="yui_3_7_2_1_1380738598914_2512" style="color: #0b0b0b; font-family: Helvetica; font-size: 13px; letter-spacing: 0px; text-align: justify;">(Egitto, Grecia, Libano, Spagna e Tunisia).</span></b></blockquote>
<br />
4 chef internazionali<br />
50 foodbloggers<br />
3 professionisti del food<br />
e tanti tanti sorrisi.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Questi sono i numeri che riassumono un' esperienza più unica che rara.<br />
Prima di tutto devo dire che partecipare ad un evento così ben organizzato e interessante proprio in "casa mia" mi inorgoglisce tantissimo.<br />
I laboratori di cucina sono stati molto intensi, pieni di segreti e di nozioni cultural-gastronomiche. Dalla pasta di lenticchie di Luigi Pomata al Freak egiziano passando per l' hummus libanese e l'insalata tunisina, tutta la cucina del mediterraneo ha dato il meglio di se e si è svelata in 4 piatti ricchi di materie prime antiche e sostanze nutritive che sono tra i cardini della dieta mediterranea. Ovviamente gli chef hanno dato esempio di competenza, professionalità ma anche semplicità, mettendosi a disposizione delle nostre domande e spiegandoci tutto nei minimi dettagli. Devo dire che la cucina libanese mi ha colpito nel profondo...mi è arrivata al cuore con quel hummus così delicato ma molto saporito. Spero un giorno di riuscire a prepararne uno uguale, anche perché ne sono diventata dipendente già dal primo cucchiaino!!!<br />
In due giornate ho immagazzinato una quantità altissima di informazioni che hanno cambiato quasi completamente il mio modo di pensare. Mi hanno aperto un mondo sulla storia del cibo, sulla loro origine antropologica, culturale e ambientale che ormai non posso più far finta di niente. La mia solita curiosità mi porta a voler conoscere, ora, tutto quel che c'è dietro quel che mangio, ancora più approfonditamente di quel che faccio di solito. Questo grazie al gastronomo Carlo Cambi e l'antropologa Alessandra Guigoni che ci hanno istruito e (per quanto mi riguarda) illuminato su tantissimi argomenti sia sulle materie prime della nostra Terra , sia sul mondo del web e sulla figura della foodblogger. Devo dire che io sono abbastanza ingenua e alcuni argomenti mi hanno davvero fatta sentire una novellina. Sarà l'esperienza legata all'età, al mondo del lavoro e alla società in generale, ma le altre colleghe mi hanno davvero dimostrato una scaltrezza e una intraprendenza tali da avermi dimostrato che la mia naturalezza e semplicità si deve legare anche ad una consapevolezza dei miei mezzi e dei miei doveri, valutando quindi ogni opportunità nel minimo dettaglio e avendo gli occhi sempre aperti su ogni fronte.<br />
Il valore aggiunto alla manifestazione quindi sono state proprio le foodbloggers, con la loro simpatia, la loro passione e i loro sorrisi hanno illuminato e colorato queste giornate, riempiendole di vita vissuta, di racconti e di emozioni.<br />
<br />
<br />
E' stato davvero un piacere condividere queste giornate con 49 donne meravigliose, così simili e così diverse, ognuna con una storia e una personalità da scoprire. Poterle guidare per le stradine del centro storico, spiegare qualcosa della mia città e vederle così ammirate e entusiaste dell'ambiente e della vitalità di Cagliari mi ha reso davvero felice. Ringrazio tutte per la semplicità e l'affetto dimostratomi!! SPERO DI RIVEDERVI PRESTO.<br />
E come si dice in Sardegna...<br />
<br />
A SI BIRI, A ATTRUS ANNUS MELLUSU!!<br />
<br />
Ora vi mostro un po' di immagini dei laboratori e del workshop di fotografia di Alessandro Guerani.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FgJjmkyLF9Q/UkoBiLOlagI/AAAAAAAAAwk/uWHCa-rX3mQ/s1600/IMG_9823.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-FgJjmkyLF9Q/UkoBiLOlagI/AAAAAAAAAwk/uWHCa-rX3mQ/s640/IMG_9823.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Città dell'Olio, Carlo Cambi e i cuochi internazionali</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wsncFUvw3I0/UkmE8xfDDHI/AAAAAAAAAvE/Sk9fIC_Sz_8/s1600/IMG_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wsncFUvw3I0/UkmE8xfDDHI/AAAAAAAAAvE/Sk9fIC_Sz_8/s640/IMG_0002.JPG" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il cuoco egiziano mentre cucina un piatto di Freak ai gamberi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z9e0L2HfJuU/UkmFihfEe9I/AAAAAAAAAvQ/KlH64kV7iAM/s1600/IMG_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-z9e0L2HfJuU/UkmFihfEe9I/AAAAAAAAAvQ/KlH64kV7iAM/s640/IMG_0029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Sr7I1S_ljtY/UkoBo_b4QxI/AAAAAAAAAww/Z9RpqWQZb1I/s1600/IMG_9863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sr7I1S_ljtY/UkoBo_b4QxI/AAAAAAAAAww/Z9RpqWQZb1I/s640/IMG_9863.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UZGHIomTZXs/UkoBoiBgahI/AAAAAAAAAws/cS4jQ7dvopA/s1600/IMG_9865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-UZGHIomTZXs/UkoBoiBgahI/AAAAAAAAAws/cS4jQ7dvopA/s640/IMG_9865.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kcdg9vtLe4Q/UkoB8RCktdI/AAAAAAAAAw8/JBnXYDcyfNQ/s1600/IMG_9895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-kcdg9vtLe4Q/UkoB8RCktdI/AAAAAAAAAw8/JBnXYDcyfNQ/s640/IMG_9895.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tunisia in cucina</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ypDQXGjCFBg/UkoCBlPLbGI/AAAAAAAAAxI/DtOL_fL35-Y/s1600/IMG_9898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ypDQXGjCFBg/UkoCBlPLbGI/AAAAAAAAAxI/DtOL_fL35-Y/s640/IMG_9898.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ss_2U-1tg0Y/UkoJcUH-E-I/AAAAAAAAAxs/QUBbwe5wSCw/s1600/IMG_9965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ss_2U-1tg0Y/UkoJcUH-E-I/AAAAAAAAAxs/QUBbwe5wSCw/s640/IMG_9965.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--RvHJTPL6G0/UkoCMLlMugI/AAAAAAAAAxc/mfY9GlqYeoc/s1600/IMG_9964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/--RvHJTPL6G0/UkoCMLlMugI/AAAAAAAAAxc/mfY9GlqYeoc/s640/IMG_9964.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tris di insalate tunisine (cruda, alla griglia e bollita) con dita di fatma</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div style="text-align: center;">
Il Libano in cucina</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iOzyFeOYL0Y/Uk8TamLnqBI/AAAAAAAAAyA/Mp0XhhyL5Qw/s1600/hummus+ec.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="522" src="http://2.bp.blogspot.com/-iOzyFeOYL0Y/Uk8TamLnqBI/AAAAAAAAAyA/Mp0XhhyL5Qw/s640/hummus+ec.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Club Sandwich al bulgur con insalata di cavolo e hummus</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le bloggers autoctone in pausa pranzo</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wStqiPjh3Co/Uk8UCs57q0I/AAAAAAAAAyI/uoQKdKugfR8/s1600/foodbloggers+sarde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-wStqiPjh3Co/Uk8UCs57q0I/AAAAAAAAAyI/uoQKdKugfR8/s640/foodbloggers+sarde.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
I risultati del workshop di fotografia</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3a3sXMnXpwc/UkmFi2Uhl_I/AAAAAAAAAvU/d1qrAUpu1J0/s1600/IMG_0047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-3a3sXMnXpwc/UkmFi2Uhl_I/AAAAAAAAAvU/d1qrAUpu1J0/s640/IMG_0047.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KSopTDWHcaY/Uk8UNJU9tJI/AAAAAAAAAyQ/X2B9tQu5TBk/s1600/piatto+pomata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-KSopTDWHcaY/Uk8UNJU9tJI/AAAAAAAAAyQ/X2B9tQu5TBk/s640/piatto+pomata.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
A presto...<br />
<br />
Marta<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-20152637253413220042013-09-27T20:44:00.004+02:002013-09-29T21:03:49.580+02:00Torta di pancakes per 3° blogcompleanno di IlDolcecrearE anche il 3° blogcompleanno è arrivato!!<br />
CHE EMOZIONE...<br />
<br />
Il 3 settembre 2010 scrivevo il primissimo post della mia vita. E ora dopo 3 anni mi sembra assurdo che sià andato in porto questo progetto che era solo un'idea nata una notte rientrando a casa...<br />
Da allora amici, eventi e tante tante nuove ricette nella mia vita. Le mie conoscenza in campo gastronomico sono cresciute tantissimo sia per essere dare notizie attendibili a chi mi legge sia perché la curiosità, che da sempre contraddistingue il mio carattere, mi ha fatto rigovagare su i vostri mille blog. Devo chiedere quindi grazie alle mie amiche (e non) foodbloggers perché grazie a voi ho conosciuto culture gastronomiche diverse, cotture mai viste prima e ingredienti particolari che non si trovano di certo sotto casa nonché tanti stili di vita diversi grazie ai vostri racconti. Questo blog mi ha aperto la mente verso nuovi mondi e per questo motivo gli sarò sempre riconoscente.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><i>BUON COMPLEANNO IL DOLCE CREAR!</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
E come ogni compleanno che si rispetti ecco la torta:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
TORTA DI PANCAKES CON NUTELLA E PESCHE</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mveO3e5YFlM/Uj-LJW-0esI/AAAAAAAAAuw/mLeK1tfvo-w/s1600/pancakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mveO3e5YFlM/Uj-LJW-0esI/AAAAAAAAAuw/mLeK1tfvo-w/s640/pancakes.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Ingredienti:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">200 gr di farina</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">8 gr. di lievito in polvere</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">1 cucchiaio di zucchero</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">2 uova</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">250 ml di latte</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">3 cucchiai di olio di semi</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">sciroppo ai frutti di bosco</span></li>
<li style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">acqua</span></li>
<br />
<div>
<span style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefdfa; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Procedimento:</span></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;">Montare i bianchi a neve</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;">In una ciotola unire il lievito e la farina in una ciotola</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;">Sbattete i tuorli con lo zucchero e in seguito aggiungere l'olio e il latte</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;">Incorporare gli elementi secchi poco alla volta stando attenti a non creare dei grumi</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;"> Unire gli albumi al composto, amalgamando dal basso verso l'alto</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 18px;">Far riposare la pastella</span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Cuocere sulla padella versando un mestolo alla volta</span></li>
<li><span style="color: #444444;">Preparare la bagna unendo l'acqua allo sciroppo</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Comporre la torta inzuppando i pancakes e alternandoli alle pesche e alla nutella</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;">Le voilà....la tortina super buona è pronta .</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Domani sarò al MedDiet Camp quindi nei prossimi giorni vi racconterò...</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">Sapete di cosa si tratta? Ecco qui una bella descrizione del progetto</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><a href="http://www.cittadellolio.it/meddiet/meddiet-camp-a-cagliari-protagonista-la-cucina-int/">http://www.cittadellolio.it/meddiet/meddiet-camp-a-cagliari-protagonista-la-cucina-int/</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A presto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Marta</div>
<div>
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-86893491404521159312013-09-21T19:59:00.005+02:002013-09-21T23:39:46.428+02:00Racconti e Ritorni #2: CalasettaEccomi qui per il secondo appuntamento di Racconti e Ricordi... e quello che sto per scrivervi lo è davvero.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Durante questa estate ho avuto la fortuna di conoscere un po' meglio la mia amata terra, di godermela, di vedere cose nuove. E' davvero assurdo come riesca ogni volta a stupirmi con le su acque limpide, i colori del cielo e del mare che creano dei panorami mozzafiato. E, non so voi, ma io amo i tramonti!! Li adoro!! E cosa c'è di meglio che ammirare le meraviglie della natura a tarda sera, in spiaggia, sorseggiando una bevanda fresca e con al tuo fianco le persone a cui tieni di più?</div>
<div>
Io credo ASSOLUTAMENTE NULLA...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Durante l'estate ho visitato:</div>
<div>
<a href="https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1151011_10201677668414334_144667310_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1151011_10201677668414334_144667310_n.jpg" width="640" /></a><br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47; font-size: large;"><i>CALASETTA</i></span></b></div>
<div>
Paesino si pochi abitanti al sud-est della Sardegna. Nonostante le sue dimensioni ridotte è meta turistica per la sua particolarità. Nei tempi antichi infatti, essendo una località di mare, la sua economia era basata soprattutto sulla pesca e il commercio. Per questo motivo infatti era esposta alla influenza delle altre culture e presenta una architettura e una cromia non semplici da trovare in Sardegna. Le sue case infatti (almeno nel centro storico) sono completamente bianche. Le pareti esterne delle abitazioni sono così candide che lasciano spiccare le finestre e i dettagli color blu intenso che subito colpiscono l'occhio del visitatore.</div>
<div>
Con questa visuale vengono subito in mente le isolette della Grecia che hanno colori e ambientazioni davvero simili. Può darsi quindi che le influenze siano le stesse, ma questa è solo una supposizione.</div>
<div>
Nel suo territorio ci sono varie spiagge,Cala lunga, Le Saline,Spiaggia grande,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
ma la mia preferita è in assoluto "Sotto Torre", una caletta dalle acque limpide e la sabbia fine, dominata appunto da una torre sabauda che sta su un promontorio ed è proprio il simbolo di Calasetta.</div>
<div>
Vi mostro alcuni scatti della mia permanenza:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/946342_10201677666614289_1822369195_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/946342_10201677666614289_1822369195_n.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1173665_10201677666974298_1843589408_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1173665_10201677666974298_1843589408_n.jpg" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zDyg3BHZeYg/Uj3NTygm6xI/AAAAAAAAAuE/rAjLtdZtZ1c/s1600/IMG_0346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-zDyg3BHZeYg/Uj3NTygm6xI/AAAAAAAAAuE/rAjLtdZtZ1c/s640/IMG_0346.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/554110_10201677689054850_644537426_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/554110_10201677689054850_644537426_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rS3TYi4WlbY/Uj3biNIofbI/AAAAAAAAAuU/3KTTjY9Hzuw/s1600/IMG_9324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-rS3TYi4WlbY/Uj3biNIofbI/AAAAAAAAAuU/3KTTjY9Hzuw/s640/IMG_9324.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IVn7zU_GMeM/Uj3eSQUAxcI/AAAAAAAAAug/r-VCiPJXlZ4/s1600/IMG_0174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-IVn7zU_GMeM/Uj3eSQUAxcI/AAAAAAAAAug/r-VCiPJXlZ4/s640/IMG_0174.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple; font-size: large;"><b>DOVE MANGIARE:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se volete provare qualche specialità di mare provate i piatti del ristorante <b><i><span style="color: red;">Pappa Buffa e...bae</span></i></b> (Mangia, bevi e..vai). I prezzi sono medi ma la qualità delle portate è assolutamente di alto livello.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Noi abbiamo provato il carpaccio di tonno, spada e polpo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un antipasto per due molto delicato e con leggero sentore acidulo dato dal lime.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/v/577360_10201973482689506_58031917_n.jpg?oh=2bf8f7badbf796b61f5f3c1bdebce0dd&oe=523FE9F8&__gda__=1379938685_2f5bbd285c9bc4e0498e6b11d7176e97" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/v/577360_10201973482689506_58031917_n.jpg?oh=2bf8f7badbf796b61f5f3c1bdebce0dd&oe=523FE9F8&__gda__=1379938685_2f5bbd285c9bc4e0498e6b11d7176e97" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Abbiamo continuato con una porzione,davvero molto grande, di spaghetti ai ricci. Era la mia prima volta con i ricci e devo dire che mi ha sorpreso il loro gusto non assimilabile a nessun'altro sapore. Li definirei pungenti e aciduli, ma piacevoli al palato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1069161_10201582635878580_1101519805_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1069161_10201582635878580_1101519805_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Abbiamo concluso con le Seadas, tipico dolce sardo simile a un raviolo fritto con ripieno di formaggio e ricoperto di miele. Una delizia...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Inoltre i gestori sono molto gentili e a fine pasto offrono il mirto, e la cosa strana è che portano direttamente la bottiglia in tavola. Ultimissima nota per i turisti è che il questo locale si prepara, su prenotazione, "su procceddu arrustu",cioè il maialetto arrosto, il piatto tipico sardo per antonomasia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se volete mangiare una pizza invece vi consiglio il <b><i><span style="color: red;">Nord Ovest</span>: </i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un locale vicino al porto con dei tavoli anche all'esterno. I gusti non sono tantissimi e i prezzi nella media ma le pizze sono davvero GIGANTESCHE!! Inoltre la pasta è fine e croccante (proprio come piace a me). Insomma quando si piega una fetta, questa sta ben in piedi con all'interno tutti gli ingredienti. Non è semplice trovare queste queste caratteristiche tutte assieme ve lo assicuro. Inoltre la carlofortina (tonno pomodorini e pesto) ha davvero un' alta qualità nei condimenti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/1234330_10201973484729557_10521671_n.jpg?oh=e07aa0318ac58593412ada47cf00e140&oe=523FA202&__gda__=1379962928_32b36ffedd16fec5aabc4660527695a2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/1234330_10201973484729557_10521671_n.jpg?oh=e07aa0318ac58593412ada47cf00e140&oe=523FA202&__gda__=1379962928_32b36ffedd16fec5aabc4660527695a2" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Vi aspetto per i prossimi racconti...ho in serbo tante ricettine per voi!!</div>
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Marta</div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-82352746162390527902013-09-09T01:15:00.000+02:002013-09-21T23:43:39.752+02:00Racconti e Ritorni #1Buongiornooooooo....<br />
<br />
Lo so lo so...stavolta ho esagerato.<br />
Non scrivo davvero da tanto tempo e ancora non riesco a capire come ho fatto a star lontano dalla mia e-house per mesi.<br />
Ovviamente vi devo fare il resoconto di cosa ho fatto, visto, conosciuto ma soprattutto mangiato in questi mesi di assenza dal web. Bhe devo dire che non mi sono annoiata e che nonostante i miei progetti di girare il mondo non siano ancora andati in porto, nella mia piccola e bella terra ho avuto un bel po' da fare.<br />
Ho imparato, grazie ad alcune associazioni e alcuni giovani che ho conosciuto in questi mesi, che essere cittadina attiva è davvero bello. Perché prima di tutto essere attiva vuol dire crescere sempre, conoscere e imparare dal vivere e da fatti persone e luoghi che ci circondano.<br />
<br />
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<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971726_10201116408303182_2114342831_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971726_10201116408303182_2114342831_n.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Innanzitutto devo raccontarmi della partecipazione come volontaria alle <span style="background-color: white; color: #c00000; font-family: Impact; font-size: 14px;">Special OlYmpics XXIX Giochi Nazionali Estivi -Cagliari - VIllasimius </span>...una esperienza FANTASTICAA!!!<br />
Vi starete chiedendo di cosa sto parlando...ma ecco qui come si descrivono loro :<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="background-color: white; color: #236c52; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: justify;">Special Olympics è un programma internazionale di allenamenti e competizioni atletiche per le persone con problematiche intellettive. La fondatrice di Special Olympics è Eunice Kennedy, sorella del presidente americano, che nel 1968 diede il via ufficialmente al movimento con i Primi Giochi Internazionali di Chicago, Illinois. Oggi, Special Olympics è riconosciuto dal CIO (Comitato Olimpico Internazionale) ed i suoi programmi sono adottati in più di 167 Paesi. Si calcola che nel mondo siano più di 3.000.000 i membri di famiglie e 1.000.000 i volontari che ogni anno collaborano alla riuscita di 16.000 grandi eventi. Il 3% della popolazione mondiale ha una disabilità intellettiva.</span></blockquote>
Io ho fatto la volontaria supportando, incoraggiando e vivendo assieme a questi ragazzi davvero SPECIAL che mi hanno dato una forza d'animo e mi hanno insegnato cosa significa godere delle cose piccole e essere felici per una carezza, un sorriso. Una esperienza che davvero mi ha aperto la mente. Ho conosciuto tante persone e ho trovato delle nuove amiche, il che non è sicuramente da poco!!<br />
Vi lascio alcune foto dei nostri bellissimi campioni provenienti da ogni parte d'Italia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/922851_10201116413343308_2136631662_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/922851_10201116413343308_2136631662_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971726_10201116408303182_2114342831_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971726_10201116408303182_2114342831_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971927_10201116412503287_735065746_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971927_10201116412503287_735065746_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/922798_10201116409023200_1406105861_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/922798_10201116409023200_1406105861_n.jpg" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/295038_10201116392022775_583411630_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/295038_10201116392022775_583411630_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941264_10201116387942673_1917852916_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941264_10201116387942673_1917852916_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/65625_10201116384382584_443249568_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/65625_10201116384382584_443249568_n.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/941687_10200586349692794_199105041_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/941687_10200586349692794_199105041_n.jpg" width="640" /></a><a href="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/429878_271988152947669_1147173058_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/429878_271988152947669_1147173058_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Be non posso fare un post kilometrico quindi vi rimando ad una nuova puntata con i miei racconti. Forse ho un po' di residui dei tempi delle elementari "</div>
Racconta cosa hai fatto durante le vacanze estive", ma in fondo non è una novità che io soffra delle sindrome di Peter Pan. Vi aspetto quindi nei prossimi giorni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
TO BE CONTINUED...<br />
<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-70209740186200335742013-04-26T16:49:00.000+02:002013-04-26T17:14:26.030+02:00Antipasto Italian-fusion "Perl'e sardo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una delle cose che mi piace di più in cucina è inventare...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Devo dire che il mio senso di appartenenza alla mia terra è molto radicato in me. Posso provare ricette con ingredienti provenienti dall'altra parte del mondo ma quando mi trovo di fronte a formaggio sardo e salsiccia secca io vado fuori di testa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Divento come una patriottica bandiera...che sventola contenta, orgogliosa delle proprie origini. Devo dire che abbiamo una terra davvero piccola ma ricca di tesori antichi, rimasti invariati da millenni e che fanno davvero concorrenza ai prodotti più innovativi del momento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Da buona osservatrice e amante del buon cibo, dei gusti nuovi e della originalità, al Salone del gusto ho avuto modo di notare tanti e tanti nuovi prodotti. Alcuni di questi fanno semplicemente parte della tradizione regionale delle varie parti d'Italia, altri invece sono stati proprio ideati per dare una nuova veste a degli elementi semplici e classici come ad esempio sono le olive celline.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ovviamente sto parlando della nuova azienda Olivotto, fatta di giovani che hanno inventato un prodotto dal nulla e con tanta intraprendenza e passione stanno cercando si farsi conoscere in tutto il mondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quindi "<b>sono orgogliosa della mia Sardegna, ma diciamo che sono orgogliosa della mia Italia</b>"(e di sti tempi non lo dico spesso, e non si sente dire in giro una grase del genere tra crisi economica, politica e qualsivoglia motivo di tristezza...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E qui scatta la mia vena creativa: "Perché non un piatto di Italian fusion"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E potrebbe essere anche il primo di una lunga serie...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BwsybrXm7xw/UXqDVW4rxOI/AAAAAAAAAs0/M5hgL8ntOFQ/s1600/IMG_8459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-BwsybrXm7xw/UXqDVW4rxOI/AAAAAAAAAs0/M5hgL8ntOFQ/s640/IMG_8459.JPG" width="425" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sC8BAFjLSkI/UXqZYZ-PpFI/AAAAAAAAAtM/wKU7thgDgiE/s1600/IMG_8464mod.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-sC8BAFjLSkI/UXqZYZ-PpFI/AAAAAAAAAtM/wKU7thgDgiE/s640/IMG_8464mod.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Facciamo quindi un appetizer con olive di <a href="http://www.facebook.com/olivotto.creme">Olivotto creme</a> e il formaggio dolce sardo di <a href="http://www.picciauformaggi.it/">Picciau formaggi</a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Vi inserisco due schede dei prodotti per capire un po' di cosa si tratta...Sardegna e Puglia assieme...</span><br />
<br />
<h1 class="center" style="background-color: white; color: #006600; padding: 5px 0px 0px; text-align: center;">
<a href="http://www.picciauformaggi.it/"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Dolce Isola</span></a></h1>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="titolo" style="color: #006600; font-weight: bold;">Tipo</span>: <a href="http://www.picciauformaggi.it/pagine-ita/prodotti_elenco.asp?categoria=Misti" style="color: #006600; font-weight: bold; text-decoration: none;">Misti</a></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="titolo" style="color: #006600; font-weight: bold;">Zona di produzione:</span><br />Sardegna<br /><br /><span class="titolo" style="color: #006600; font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br />latte ovino e vaccino pastorizzato, caglio. sale.<br /><br /><span class="titolo" style="color: #006600; font-weight: bold;">Stagionatura: </span><br />20/30 giorni giorni</span></div>
<div class="clearer" style="background-color: white; clear: left; text-align: justify;">
</div>
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">formaggio misto da tavola a pasta molle</span></span><br />
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><a href="http://www.olivottocreme.it/il-prodotto/perle-noire"><b><span style="font-family: inherit;"> Perle noir</span></b></a></span></div>
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div align="justify" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">"Olive nere celline dolci intere denocciolate allo sciroppo da usare per farcire i dessert. Ottime anche per accompagnare un vino o un prosecco".</span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 19px;">E' un prodotte che parte dalle olive nere celline pugliesi e, attraverso una particolare lavorazione, diventa un dolce paragonabile ad amarene o mirtilli. Al primo impatto ti stravolge, trovandoti del tutto estraneo rispetto ad una oliva che (per assurdo) non ha nulla a che fare con quel che si è soliti degustare. Una esperienza nuova per il palato, una novità assoluta, le </span><b style="line-height: 19px;">perle noir</b><span style="line-height: 19px;"> sono adatte sia a preparazioni dolci che ad abbinamenti con alimenti salati.</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: start;"><span style="line-height: 18.99305534362793px;"><a href="http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/olivotto-creme/">http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/olivotto-creme/</a></span></span><br />Fatemi sapere che ne pensate.<br />Marta</span><br />
<br />
<div align="justify" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Preparazione:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Tagliate a dadini il formaggio <b>Dolce Isola</b> a pasta molle.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Sgocciolate le <b>Perle noir </b>e fatele asciugare</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Prendere uno stecchino e fare degli assaggi mettendo in uno stecchino un dadino di formaggio e una oliva dolce. L'abbinamento è perfetto e si sposano benissimo sia con un vino bianco che con uno spritz a degustato durante un aperitivo.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Provare per credere...</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">A presto</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; border: 0px; line-height: 19px; margin-bottom: 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-72605791512985335452013-04-05T17:21:00.000+02:002013-04-05T17:23:42.550+02:00Malloreddus alla campidanese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Finalmente riesco a fermarmi un attimo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anche se i ritardo vi auguro tanti auguri di buona Pasqua...spero l'abbiate passata bene e in famiglia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io come al solito la passo a casa con i miei cari e, quando penso alla famiglia, penso ei piatti famigliari, quelli dell'infanzia, delle feste. La tradizione sarda è molto radicata nella nostra cucina e quindi non posso che condividere con voi un must: Malloreddus alla campidanese.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tempo fa avevo condiviso la ricetta con le ragazze di Donne sul web (potete trovarla <a href="http://www.donnesulweb.it/sapori-e-tradizioni-ditalia/ricette-regionali-sardegna-malloreddus-alla-campidanese.html">qui</a>).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ve ne avevo anche parlato per Natale ed ora vi do le indicazioni per prepararli in maniera impeccabile.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cfqUQSEBiEI/UV7XcH0B7VI/AAAAAAAAAsk/0IrOWWH8T2M/s1600/100_8059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-cfqUQSEBiEI/UV7XcH0B7VI/AAAAAAAAAsk/0IrOWWH8T2M/s640/100_8059.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<ul>
<li>320 gr. di malloreddus</li>
<li>misto per soffritto (sedano,carota e cipolla)</li>
<li>250 gr. salsiccia fresca con semi di anice (tipica sarda)</li>
<li>500 gr. passata di pomodoro</li>
<li>zafferano</li>
<li>olio q.b.</li>
<li> sale</li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Far soffriggere il trito misto in una pentola dai bordi alti</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Tagliare la salsiccia a pezzi e unire al soffritto</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Far rosolare il tutto per 10 minuti</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Aggiungere la passata di pomodoro, il prezzemolo, sale e zafferano.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Far cuocere i malloreddus in abbondante acqua salata</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Scolare la pasta e condire con il sugo alla campidanese, servendolo con scaglie di pecorino sardo e una foglia di basilico.</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.donnesulweb.it/images/stories/Cucina/Ricette/100_8068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="http://www.donnesulweb.it/images/stories/Cucina/Ricette/100_8068.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Non vi resta che provare. Vi assicuro che vi darà tante soddisfazioni avere nella vostra tavola profumi e sapori di Sardegna.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">A presto.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Marta</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="border: 0px; font-family: Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-55649502881177044022013-03-27T00:29:00.000+01:002013-03-27T00:29:55.406+01:00Broccoli e ceci alla paprika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
La primavera è iniziata...<br />
La Pasqua sta arrivando...<br />
e io sono finalmente uscita di casa dopo 2 settimane di malattia...<br />
E' stata davvero una tortura stare a casa e non al parco, ma anche questa è andata.<br />
Con tanta voglia di sperimentare sono ripartita a cucinare ed ecco che è nato questo piatto, salutare e sostanzioso, con i broccoli che sono belli freschi di stagione e i ceci che sono dei legumi ricchi di proteine e un buon contenuti di fibra alimentare.<br />
Ecco quindi come cucinare in modo gustoso e semplice dei prodotti sani.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SUX6_bk9vlI/UU9Mt_Mx3EI/AAAAAAAAAsQ/LKk66C5qSBc/s1600/IMG_20130314_151449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-SUX6_bk9vlI/UU9Mt_Mx3EI/AAAAAAAAAsQ/LKk66C5qSBc/s640/IMG_20130314_151449.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>200 gr. di broccoli</li>
<li>200 gr di ceci (io <a href="http://www.melandrigaudenzio.com/tipoprodotto.aspx?idtipoprodotto=34">Melandri Gaudenzio</a>)</li>
<li>olio </li>
<li>aglio</li>
<li>paprika</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
<ol>
<li>Mettere a bagno i ceci dalla sera prima. Lessarli in abbondante acqua salata.</li>
<li>Lavare i broccoli e tagliarli grossolanamente</li>
<li>Far soffriggere l'aglio in un filo d'olio.</li>
<li>Cuocere i broccoli nell'olio finché saranno morbidi</li>
<li>Unire i ceci lessati</li>
<li>Spolverizzare il tutto con della paprika</li>
<li>Aggiustare di sale e pepe e servire.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
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Le voilà...a voi il piatto.</div>
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<br /></div>
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A presto...</div>
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Marta</div>
Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7633011962064551916.post-82217577362136376082013-03-10T17:13:00.000+01:002013-03-10T18:23:26.990+01:00Cheeseburger Homemade per una scampagnata di quasi-primaveraIl cielo inizia a rischiararsi,<br />
l'erba è verde e fresca,<br />
gli alberi iniziano a germogliare,<br />
i rami spogli iniziano ad ornarsi di bellissimi fiori.<br />
I raggi di sole iniziano a riscaldare l'aria, i cuori e<br />
la domenica rimanere a casa sembra impossibile.<br />
Lo spirito è spinto ad uscire en plain air.<br />
Non si può quindi non armarsi di pranzo al sacco e<br />
inoltrarsi nella natura più semplice e vera,<br />
così Reale<br />
che sembra l'unica cosa pura esistente in questo mondo.<br />
L'unico elemento di catarsi, di relax, di felicità.<br />
<br />
<br />
Non so voi ma questo è il mio stato d'animo e la mia voglia di primavera. Una bella scampagnata, escursione o pic-nic insomma è d'obbligo. E quanto amo io i pic-nic non vi potete immaginare. Ho fatto una "capa tanta" a tutti per organizzarne uno l'anno scorso, fidanzato compreso.<br />
Be oggi è proprio un giorno perfetto quindi ora finite di leggere il post, preparate i miei cheeseburger homemade e partite :)<br />
<br />
Ingredienti x 4:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>4 panini per hamburger (possibilmente del panificio o homemade con i semi di sesamo <a href="http://www.melandrigaudenzio.com/">melandri gaudenzio</a>)</li>
<li>metà cavolo bianco piccolo o lattuga</li>
<li>4 pomodori </li>
<li>4 fontina o sottiletta</li>
<li>400 gr. carne macinata</li>
<li>aglio </li>
<li>prezzemolo</li>
<li>2 uova</li>
<li>pangrattato</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Impastare la carne macinata con le uova, aglio e prezzemolo sminuzzato e il pangrattato fino a raggiungere una consistenza giusta per formare delle palle</li>
<li>Schiacchiare le palle formando gli hamburger e cuocere sulla griglia (io bistecchiera elettrica)</li>
<li>Formare il cheeseburger aprendo i panini e farcendoli con hamburger, formaggio, pomodoro a fette e una fetta di cavolo bianco/lattuga.</li>
<li>Mettete sulla placca del forno e passate sotto il grill per qualche minuto finché il formaggio sarà sciolto </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Le voilà....il vostro cheeseburger homemade sarà pronto...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yummy :P</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media-cache-lt0.pinterest.com/originals/c4/57/d8/c457d88310d142f708a3649a729971f9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media-cache-lt0.pinterest.com/originals/c4/57/d8/c457d88310d142f708a3649a729971f9.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />Martyskahttp://www.blogger.com/profile/08556490871737846147noreply@blogger.com1