Taboulè al profumo di basilico

Eccomi qui con un piatto etnico perfetto per la primavera. Ormai le giornate sono sempre più calde e non c'è niente di meglio di un bel pic-nic sull'erba. L'aria che si respira è davvero fantastica e ogni tanto ci vuole per liberarsi da tutto lo stress, le ansie, la freneticità che giorno dopo giorno accumuliamo, io con lo studio e le lezioni, voi magari con il lavoro. Allora preparate il vostro cestinetto di vimini (si fa per dire) e partite per il parco,o per il mare. Vi mancheranno solo gli ingredienti per questo piatto buono e fresco e il gioco è fatto. La mia non è la versione originale del taboulè (con il bulghur e il prezzemolo) ma una alternativa delicata al profumo di basilico. Volete prepararlo anche voi? Vi serviranno:

Per 4 persone

• 250 gr di Cous cous precotto 
• 1 cavolfiore
• 3 pomodori
• 3 carote
• 1 cipolla dolce
• basilico
• 1 limone
• olio
• pepe

1. Fate bollire 250 ml d'acqua salata
2. Appena raggiunge il bollore spegnete il fuoco, versateci il cous cous e fate riposare per almeno 5 minuti
3. Sgranate il cous cous e aggiungete gli ingredienti tagliati finemente
4. Condite con sale, olio e succo di limone

Eeeeeet voilà...il piatto è pronto...

Provatelo e fatemi sapere...

A presto

Martyska

Con questa ricetta partecipo a :

http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/2012/03/il-mio-nuovo-contest-riscopriamo-la-primavera-in-tavola-2/

http://www.ticucinocosi.com/2012/03/contest.html

http://lacasadi-artu.blogspot.it/2012/04/un-contest-per-festeggiare-il-mio-blog.html

http://saporidivini.blogspot.it/2012/03/una-ricettola-per-la-pupattola-sezione.html

http://fiordirosmarino.blogspot.it/2012/04/io-le-verdureil-mio-nuovo-contest.html