Pennette alla boscaiola

Bene vi posto un piatto che è stata la mia cena di ieri...
Devo dire che fino a poco tempo fa la mia pasta alla boscaiola aveva al suo interno solamente panna e funghetti trifolati (gnam gnam ne vado ghiotta)...Ma con gran sorpresa un giorno ho seguito il consiglio di mia madre di metterci su un pò di cosette per renderla più gustosa ...e così ho fatto...
inutile dirvi che sono rimasta assolutamente conquistata dal suo gusto particolarissimo :D

P.S. Io ci metto le pennette perchè...come avrete potuto notare sono le mie preferite :P ma voi pote metterci anche altri tipi di pasta corta...ad esempio i fusilli ci stanno benissimo ;)


Bene...pronti?? Mano alla dispensa...in cerca di...

500 gr di pennette
pancetta affumicata
4 zucchine
funghetti trifolati
panna da cucina (io uso quella vegetale...ottima anche per chi ha delle allergie o intolleranze)

Avete tutto?? ok
Allora viaaaaaaaaaaaaaaaaa....

1. Prendete le zucchine sbucciatele e tagliatele a dadini,fate lo stesso con i funghi
























2. Mettete le zucchine e i funghi in padella con un filo d'olio e del sale...in seguito aggiungeteci la pancetta

3. Fate bollire dell'acqua in una pentola e gettateci le pennette

4. Gettate nella padella, insieme agli altri ingredienti anche la panna e amalgamate per bene...

5. Pronto il condimento e scolata la pasta ...mescolate eeeeeeeeeee...









Voilà...
le vostre pennette alla boscaiola sono pronte :D

Con questa ricetta parteciperò a http://pandiramerino.blogspot.com/2010/09/il-mio-primo-contest-marios-mushroom.html

partecipo al contest di

http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/01/ce-sempre-una-prima-volta-contest.html

Pasta ai fiori di zucca

Ciaooo...
vi avevo promesso che avrei postato presto una nuova ricetta...ed eccola qua...
Il piatto più famoso e più importante della cucina italiana si combina ai profumi e colori dei fiori di zucca ...molto semplice ma con un gusto unico e particolare...io lo uso sia come primo piatto quando ho degli ospiti...ma anche per un pasto veloce quando le lezioni non mi lasciano tanto tempo per la pausa...
Bene ora vediamo cosa dobbiamo utilizzare 5 porzioni abbondanti :
Ci servono

• 500 gr. di mezze penne rigate
• 30 fiori di zucca
• 500 gr. di pezzettoni di pomodoro (se no ne avete va bene anche la passata di pomodoro)
• zafferano
• peperoncino o paprika
• aglio
• cipolla

Bene siete prontiiiiii??........viaaaaaaaaaaaaaaaa

1. Tagliate a pezzettini i fiori di zucca e fateli soffriggere in un pò d'olio con cipolle e aglio sminuzzati...

2. aggiungete i pezzettoni...zafferano...e un pizzico di peperoncino...per un'effetto afrodisiaco :P (a chi non piace il piccante potete metterci un pizzico di paprika dolce...che ha un gusto molto più delicato...

3.Fate bollire l'acqua e lessate le nostre mezze penne rigare

4. Aggiungete il sugo alla pasta...conditela per bene eeeeeeeeeee....

Voilà.....il vostro primo piatto semplice e leggero è pronto in tavola :D

Cenetta in tema POKER

Salveeeeeeee...
questa è la prima idea che ho avuto per il mio piccolo blog...
Impegnatissima tra esami e studio in questo periodo non ho avuto un granchè di tempo da dedicare ai miei hobby...se non quando...in occasione di una cena con degli amici che dovevano venire a trovarci...dovevo pensare a qualcosa di buono da preparare...L'idea è nata da una semplice frase "domani mi raccomando partitina a poker...portate le fiches che facciamo un torneino"...
E lì si accese la lampadina...perchè non riprodurre l'occorrente per giocare a poker e cioè fiches e mazzo di carte...in versione "ingeribile" e "gustosa" ....insomma un vero e proprio menù a tema...

Come antipasto quindi ho preparato delle fiches golose...colorate e rotonde proprio come quelle reali

Da affiancare alle fiches ci dev'essere poi il mazzo di carte...e perchè non trasformarlo in una porzione di lasagne al forno...che sfoglia su sfoglia assomiglia davvero all'originale :P

E per cocludere non può mancare un bell'Asso ......e con un pò di decorazioni ecco che abbiamo la nostra millesfoglie "asso di picche"....golosissima al cioccolato e vaniglia...

Tutti sono rimasti davvero soddisfatti della mia cenetta (me compresa ad essere sincesa :P)...
E' bello cucinare per i propri amici...in compagnia...ed è bello farlo con creatività...inventando ogni volta qualcosa di nuovo (e di buono)...da veramente delle gran belle soffisfazioni....
E poi....mi rende felice...e mi fa dimenticare tutti i problemi...gli impegni e lo stress del tram tram quotidiano :D

Spero di riuscire a postare più spesso d'ora in poi....
Allora a presto...Baci...:*
Martyska