sabato 28 dicembre 2013

Auguri di buone feste

In ritardissimo, ma ormai ci sarete abituati...
Ormai Natale e S. Stefano sono passati, ma le feste non sono ancora finite.
Vi auguro tante giornate in allegria, con i vostri cari, con il vostro amore, con i vostri figli...e chissà magari anche in compagnia di qualche mio dolce natalizio. Ma saoprattutto vi auguro tanta serenità, perchè anche in mezzo al caos, ai regali dell'ultimo minuto, ai lunghi preparativi per i piatti delle feste, quel che conta è stare bene,cucinare per chi si ama e sentirsi amati, accettati, sentirsi parte di una famiglia e sentirsi a casa.
La cosa più bella del Natale secondo me è il frescolino che si sente per le strade, quando le guance e il naso diventano rossi ma si sta bene, tra le luci e i mercatini che incantano i nostri occhi.
Ma ancor più bello è il calore della casa, il fuoco acceso, l'albero, il presepe e tutti gli addobbi di ogni colore che almeno una volta l'anno possono essere sfarzosi senza essere ridicoli, la cioccolata con i biscotti e le risate intorno alla tavola.

Ecco io vi auguro tutto questo !! Godetevelo tutto...perché questi sono i momenti più belli della vita.

Vi auguro quindi  
Buone Feste <3 <3

Marta


mercoledì 18 dicembre 2013

Pain d'épice con crema di cachi mela


Ed eccoci arrivati all'ultima settimana del nostro progetto natalizio.
E' stato davvero un bel viaggio insieme alle bravissime ragazze che hanno condiviso con me questi giorni tra ricette, racconti e tanti tanti impegni. Come ingrediente per quest'ultima settimana abbiamo scelto il simbolo del Natale, che solo il profumo sa di camino, di alberi di Natale e feste tra parenti: LE SPEZIE




Studiando francese sono sempre attratta dalla loro pasticceria e dai loro piatti particolare. E da li che ho deciso di proporvi il Pain d'èpice o Pan di Spezie.
Una ricetta molto leggera, senza lattosio ne uova. Un'esplosione di sapori. Ma non contenta ho deciso che sarebbe stata un'ottima portata finale per una cena di Natale assieme ad una crema di accompagnamento. In questo caso ho scelto una crema di cachimela, un frutto io adoro e che si sposa perfettamente con le spezie. Ringrazio quindi Simona, Sonia, Ileana, Lucrezia e Monica. Spero di collaborare ancora con loro perché sono una forza...
Ma bando alle ciance, ora vi mostro la ricetta per questo buonissimo dolce natalizio.





Ingredienti:

  •  250 g farina
  • 250g di miele di acacia
  • 125g latte di soia
  • 1 cucchiaino lievito
  • mix di spezie q.b. (cannella, zenzero, noce moscata, anice stellato, chiodi di garofano) 
  • 1 pizzico di sale
Per la crema:
  • 1 cachi mela
  • 50 gr di latte di soia
Procedimento:
  1. Scaldare il latte di soia e far sciogliere il miele al suo interno
  2. Setacciare la farina, il lievito e aggiungerci le spezie
  3. Unire il latte al composto e lavorare fino a che l'impasto sia ben amalgamato
  4. Foderare uno stampo da plumcake e versare l'impasto
  5. Infornare a 150° per circa un'ora
  6. Spucciare il cachi mela e tagliarlo grossolanamente
  7. Unire il latte al cachi mela e frullare assieme
Ec ecco a voi il perfetto dessert natalizio...
A presto
Marta


lunedì 16 dicembre 2013

Regali tecnologici per gli appassionati di cucina: i nostri consigli


Mancano oramai pochi giorni a Natale!!
Tra soli 10 giorni staremo in famiglia a mangiare i piatti della tradizione con i nostri cari. Ma fino ad allora dovremo cercare di destreggiarci tra le migliaia di prodotti che i negozi e i mercatini ci propongono. 
Ma si sa, noi FOODDIES siamo un po' fissati e mica ci accontentiamo di una cosa qualsiasi!! Se poi si aggiunge il nostro lato geek allora la cosa si complice... 
La domanda quindi è questa:
Cosa regalare ad un foodies amante della tecnologia o ad una foodblogger?

E' da questa domanda che è nata la collaborazione tra una foodblogger (IO) e un geekblogger. Di chi sto parlando? Ma assolutamente di Rob di SUPERNERD.IT , che per inciso è pure il mio ragazzo, nonché grandissimo esperto di tecnologia e mobile.


Abbiamo quindi analizzato assieme e scelto accuratamente alcuni tra accessori e dispositivi tra i più adatti per gli appassionati di cucina e per le foodblogger. Accessori particolari e dispositivi adatti per cucinare, fotografare, caricare online e stare sempre in contatto con gli amici che condividono la vostra passione tramite instagram o facebook.

Guardate ora i consigli che abbiamo studiato per voi.

ACCESSORI PER PC E SMARTPHONE

CHIAVETTA USB
MACARONS CON GANCETTO PER SMARTPHONE
Un regalo perfetto per una foodies sbadata, che non trova mai la sua chiavetta USB, che è una francofila (come me) o che adora gli accessori speciali. Questi simpatici macarons infatti nascondono una chiavetta USB da 8 gb che può essere attaccata al cellulare grazie ad un apposito spinotto. Potrete quindi portarla sempre con voi per archiviare le ricette delle amiche.

Per acquistarla:
  


CHIAVETTA USB

BEVANDE STARBUKS CAFFÈ 



Simpatica pennina USB da 2 gb a forma di contenitore per il caffè tanto in voga in America e stravisto in film e serie tv. Davvero carino e di piccole dimensioni, da portare sempre con se.

Per Acquistarla: 


ACCESSORIO PER PC
SCALDA-TAZZA USB



"Scalda Tazza USB colorato con tasto di accensione On-OFF Un gadget spaziale che tutti vi invidieranno, soprattutto nei freddi pomeriggi d'inverno... Un accessorio immancabile per la vostra postazione internet! Lo SCALDA TAZZA USB con 3 utilissime porte HUB. Inserisci l'attacco USB nell'apposita entrata e azionando l'accessorio tramite il tasto ON/OFF avrai subito una superfice riscaldata sulla quale appoggiare la tua tazza di caffè o di te che, grazie al calore dal basso, rimarrà calda e con lei anche il suo contenuto."
Per acquistarlo:



AURICOLARI 
CUPCAKES PER SMARTPHONE E IPOD
Simpaticissimi auricolari IN-EAR, comodissimi per ascoltare la musica ma con stile grazie all'applicazione di 2 cupcakes che li rendono davvero particolari, nonché un ottimo regalo di Natale

Per acquistarlo:

CUSTODIA SMARTPHONE
FANTASIA CUPCAKE

Coloratissima custodia in versione femminile per vari modelli di smartphone

Per acquistarla:
   


GUANTO DA CUCINA
LIKE DI FACEBOOK
Per chi utilizza fb come strumento per condividere la propria passione, per chi è un gran ottimista, ma anche per dire "MI PIACI" ecco il guanto da cucina adatto voi!

Per acquistarlo:

OBIETTIVO PER SMARTHPHONE

5 in1 Obiettivo per iPhone 4


 

Per chi ancora non ha fatto il grande passo e si è convertito alle reflex (o per chi cerca qualcosa di più portatile) ora sarà possibile migliorare di gran lunga l'esperienza fotografica con solo l'utilizzo del vostro IPhone. Con questo semplice pacchetto di 5 obbiettivi infatti, potrete scegliere la lente adatta al tipo di fotografia e potenziare la qualità foto del vostro dispositivo. Inoltre Il pacchetto contiene anche un comodo cavalletto per avere una migliore stabilità dell'immagine. Ottimo da tenere in borsetta e tirar fuori nei momenti più improbabili per condividere subito piatti, ricette e esperienze con i propri amici o con i propri lettori.
Per acquistarlo:
  


DISPOSITIVI MOBILE


TABLET
ARCHOS CHEF PAD


Archos ChefPad è il primo tablet al mondo realizzato pensando a tutti gli appassionati di cucina. Si tratta di un dispositivo con tutte le normali funzioni, processore dual-core, processore grafico quad-core 1 GB di RAM, ottimizzato per l'utilizzo in cucina. Contiene infatti una selezione sempre aggiornata di app, libri di cucina e programmi TV di alta qualità grazie ad uno speciale sistema di filtraggio che ci segnalerà le migliori a disposizione in quel momento. Inoltre, grazie allo stand incorporato e alla custodia in silicone resistente a polvere e schizzi d' acqua, sarà un'ottimo alleato in cucina, sempre al nostro fianco e pronto a venire in nostro aiuto. 

Per acquistarlo:



CELLULARE SMARTPHONE

Nokia Lumia 1020


Nokia Lumia 1020 è lo smartphone perfetto per gli per gli appassionati di cucina che vogliono trasmettere tutta la bontà dei piatti anche tramite uno schermo. Con questo Nokia infatti potremo fare delle bellissime foto alle nostre creazioni, grazie alla fotocamera da 41 mpixel, con tecnologia PureView, stabilizzatore ottico e zoom ad alta risoluzione che ci consente di zoomare fino a 6 volte senza perdere un minimo di qualità foto e video. Grazie alla speciale app Nokia Camera potremo poi bilanciare al meglio il bianco, regolare la messa a fuoco, l'apertura focale e la velocità di scatto proprio come una reflex. In più potremo gestire la saturazione e apportare altre modifiche, per rendere speciali tutte le foto delle nostre ricette, senza poter usare nient'altro che il nostro smartphone.
Ovviamente molto fluido anche nell'utilizzo di app e socialnetwork come facebook e instagram (indispensabili per i foodblogger) che potranno essere facilmente aggiornabili in ogni momento della giornata, al ristorante come a casa. Un Top gamma e un'ottimo regalo per Natale!

Per acquistarlo:

Ringrazio Rob per la collaborazione e i preziosi consigli tecnologici...
A voi auguro buone compere
A presto
Marta

mercoledì 11 dicembre 2013

Tartufini al cioccolato fondente


Eccomi di nuovo qui, come ogni mercoledì, per il nostro appantamento con le
BLOGGELFE DI NATALE!!

Avete ormai visto, prima da Simona e poi da Sonia, che l'ingrediente di questa settimana è l'amatissimo, famosissimo e trabuonissimo CIOCCOLATO.
Ho pensato dunque di darvi un'idea facile e veloce per fare dei regali che saranno sicuramente graditi.
Sto parlando di quelle buonissime palline al cioccolato, soffici e gustose. Si sciolgono in bocca e vi dico che dovrete fare dei pacchetti di almeno 5 di questi perché finiscono in un baleno (a mala bene sono riuscita a fare le foto). Sono i famosissimi TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE.

Volete vedere come farli in casa vostra e per poterli regalare a tutti i vostri amici?

 

Ed ecco subito la ricetta...

mercoledì 4 dicembre 2013

Ciambellone all'arancia e cedro candito con glassa al cioccolato fondente (senza lattosio)



Buon mercoledì a tutti...
Siamo al secondo appuntamento della staffetta : Le Bloggelfe di Natale.
Come avrete già visto sia da Simona che da Sonia, l'ingrediente di questa settimana è:

LA FRUTTA CANDITA

    

Il classico ingrediente natalizio, mi fa pensare si al panettone, ma soprattutto ai dolci natalizi anni 80, con ricette classiche come panettone, ciambelloni e torte rustiche. Ecco che quindi ho voluto riportarvi un po' indietro nel tempo. Un'idea di Natale "VINTAGE"...nei colori e nei sapori.