domenica 30 dicembre 2012

Ricordi di un anno...2012 bye bye

Non sembra vero...
Anche questo anno sta per volgere al termine...
Se penso tutto quel che è successo. Tante cose belle...tante cose brutte...che se ci ripensi sembra una vita intera e non 365 giorni...

Il viaggio a Padova per cresimare la mi amica di sempre




Una estate alla scoperta delle meraviglie della mia terra


La soddisfazione più grande da foodblogger è stata cucinare al Salone del gusto insieme agli amici di Gente del Fud. Un progetto che mi rende orgogliosa e che mi ha fatto vivere davvero un'esperienza unica.



Oltre che aver conosciuto tante foodblogger speciali


E una bellissima città...Torino





L'arrivo di Rufy nella nostra vita...che bellezza <3<3



Il mio mese preferito è stato davvero perfetto: pieno di affetto, coccole e cucinate assieme.




Per non parlare dei regali bellissimi cucinerecci che ho ricevuto....
2 Libri de "Le cordon bleu" sulla cucina francese <3<3 mi sento un po' come Julia
eeeee...
Un abbonamento annuale a Alice cucina Magazine :D felicitàààààà 







I malumori dati dall' università male organizzata, dalla burocrazia, dalla crisi generale, dalla mancanza di positività per il futuro, dalla scarsa fiducia nel miglioramento della situazione attuale...bhè
lasciamoli ad un altro giorno. Domani finisce un anno e il 2012 spero porterà con se tutte le cose brutte.

Ma i ricordi, le esperienze, le conoscenze e gli affetti rimarranno con me anche per il 2013. Sarà un anno migliore (si spera).

I propositi sono tanti:
Laurearmi
Seguire un po' meglio il blog
Fare un esperienza lavorativa seria
Fare un paio di mesi all'estero
Cercare di costruirmi un futuro
Decidere se fare la specialistica o cambiare direzione
Imparare meglio a utilizzare la mia nuova Reflex
Continuare a cucinare a più non posso
Curare i miei affetti e le mie amicizie come fossero oro
Magari non sarebbe male iscrivermi in piscina
Fare un po' di dieta e perdere qualche chiletto (che è il caso)

mmm...Mi sembra che basti...

I vostri propositi per l'anno nuovo?? su su scrivetemi se vi va.

Baciiii

lunedì 24 dicembre 2012

Menù Natalizio Tradizionale Sardo


Buon 24 dicembre a tutti...

Oggi è il giorno della vigilia!!
Molti di voi avranno già deciso con chi passarlo, cosa preparare, cosa regalare e come addobbare la tavola.
Ma ci saranno anche tante persone che non hanno ancora deciso nulla e sono nel bel mezzo dei preparativi.
Voglio darvi delle idee per il menu della vigilia e per il pranzo di Natale.
Il primo menù sarà tipico della mia trazione.
La Sardegna ha dei prodotti con sapori molto decisi e spesso le ricette sono semplici proprio per dar spazio alla genuinità delle materie prime. Bhè direi che è il momento di mostrarvi i piatti che ho pensato per voi.

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi

Piatto misto di salumi con salsiccia secca, pecorino sardo dop, prosciutto crudo , il tutto da degustare con del pane carasau o guttiau

Primo piatto

Malloreddus alla Campidanese


Il piatto principe della cultura sarda. Con un ragù di salsiccia aromatizzata all'anice, la pasta secca fatta in casa con semplice farina di semola e acqua, è un exscursus molto interessante alla scoperta dei sapori semplici e decisi della nostra terra


Secondo piatto

Procceddeddu arrosto (maialetto arrosto) 

Una carne tipica delle feste. Molto gustosa e succosa la polpa è protetta da una cotenna croccantissima che solitamente viene ricoperta di semola prima della cottura per migliorare la consistenza.
Dopo la cottura viene adagiato in un letto di foglie di mirto che gli donano un sapore e una fragranza che ricorda le montagne sarde.

Dolce

Ciambellone di sapa

Un impasto molto morbido e friabile, arricchito con mandorle ,uva passa e canditi. Una validissima alternativa al classico panettone della tradizione italiana. In più la sapa gli dona un bel colore scuro rendendolo molto elegante anche da portare a tavola.


Seguirà un menù più originale e sofisticato per un pranzo di Natale da leccarsi i baffi

TANTI AUGURONI

Un bacio

Martyska 

Il mio 23 compleanno eee...-1 a Natale

Bene, direi che stavolta ho esagerato.
Manco dal blog da più di un mese.
Vi avevo promesso nuove ricette, vi avevo promesso le foto del Salone del gusto, vi avevo promesso tanti post ricchi di news e invece nulla...ho avuto così tante cose da fare che mi sono mancate le forze per scrivere ancora.
E ogni tanto ci pensavo, a fine giornata, e mi sentivo in colpa. Credere davvero in un progetto vuol dire seguirlo con assiduità vuol dire anche dedicarci tanto tempo e devo dire qui stavolta ho toppato alla grandissima...
In compenso...

  • Ho cucinato come una matta
  • Ho fatto un mercatino di Natale con una bancarella tutta mia
  • Ho fatto volare la mia lanterna in cielo con dentro tutti i miei desideri
  • Ho festeggiato il compleanno con la mia famiglia e i miei amici
  • Ho sperimentato tante nuove ricette e composizioni
  • Ho fatto una pazzia...mi sono regalata una CANON EOS 110 D 
  • Ho comprato tanti bei regalini per chi mi sta vicino
Direi che nel tempo in cui non sono stata con voi mi sono data da fare per avere anche del materiale su cui lavorare nel 2013...eh si questo è un buon proposito per l'anno nuovo.

Intanto vi lascio le foto della bancarella, del mio compleanno e dei regalini/acquistini nuovi...

sabato 10 novembre 2012

"Gente del fud" e i social media


Ciao a tutti,
lo so lo so...non vi ho ancora mostrato le foto del Salone. Avevo foto in ogni dove: la mia fotocamera, il mio cellulare, quello di Rob e come se non bastasse ci sono anche quelle delle mie compagne di viaggio  che mi hanno paparazzato in giro per il Salone. Insomma sono una vagonata quindi mi ci vuole un po' di tempo.

Nel mentre voglio mostrarvi un video bellissimo che è apparso su un sito molto interessante, tutto dedicato al cibo: Dissapore.
Vi auguro una buona visione, i nostri visi emozionati e allegri sono i protagonisti.




Ovviamente il video è allegato ad un articolo intitolato :
Gente del Fud: cosa ci facevano 137 foodblogger al Salone del Gusto 2012http://www.dissapore.com/media-notizia-2/gente-del-fud-cosa-ci-facevano-137-foodblogger-al-salone-del-gusto-2012/#comment-275632

Molti si sono fatti questa domanda quindi per saperne di più potete leggere Dissapore ma non solo.
Gente del fud e la "ciurma" di foodblogger a suo seguito sono stati oggetto di interesse anche per altri siti importanti:

Style: http://www.style.it/cucina/gusto/2012/10/26/gente-del-fud-al-salone-del-gusto-di-torino.aspx#--Gallery_76583

Repubblica: http://temi.repubblica.it/d-salone-del-gusto-torino2012/2012/10/22/garofalo-gente-del-fud/

E siccome i fuddisti sono troppo social Garofalo ha creato anche un album con tutti i tweet delle blogger :D
 Potete vederlo qui : http://www.facebook.com/media/set/?set=a.508866225799148.124435.204679202884520&type=1

Bhe dopo questo insieme di video, foto e notizie su di noi, il nostro progetto e la nostra esperienza vi do appuntamento in questi giorni per un mio personalissimo post con foto,video e racconti sulla mia esperienza al Salone del gusto 2012.

Baci
Marta

lunedì 5 novembre 2012

Salone del Gusto 1°parte: Colazione al Lavazza Centre Innovation



Ciao a tutti quelli che mi stanno leggendo e che magari aspettano gli aggiornamenti riguardo la mia avventura al Salone del gusto 2012.
Inizio col dire che è stata una esperienza meravigliosa e intensa. Mi c'è voluta una settimana per riprendermi del tutto: km e km percorsi, milioni di persone viste, molte foodbloggers conosciute, primo show cooking della mia vita fatto, insomma direi che sono stati giorni intensi.
Il mio lunedì al Salone è iniziato con una colazione d'eccellenza al Center Innovation di Lavazza.

Un mondo tutto dedicato al caffè:

Macchine per l'espresso di ogni epoca, genere e dimensione







Ci hanno presentato le nuove invenzioni dei designer che vogliono rendere ancora più speciale il caffè di ogni giorno.








Sale universitarie dove si svolgono i corsi di formazione






E composizioni da very chef con in caffè in ogni forma, colore e consistenza

 Espesso, il caffè che si può mangiare al contrario




Il caviale di caffè...una vera chiccheria!!















 I VISI...



Il mio bellissimo accompagnatore davvero molto interessato agli insegnamenti dei maestri





Io e il mio primo cappuccino <3<3


E il bellissimo panorama che si godeva dalla location Lavazza...da sogno

A presto per il reportage sul Salone del Gusto e Terra madre

Baci
Marta

venerdì 26 ottobre 2012

Pipe rigate al ragù di melanzane


Buona giornata miei cari lettori,

oggi è giornata di preparativi. Ho ancora la valigia da fare e un po' di roba da lavare. Devo dire che non è una impresa semplice visto che non si sa che tempo farà a Torino. Il meteo comunque prevede temperature invernali, il che è tutto dire visto che già la città è sulle Alpi e di per se è fredda.
In più, venendo dalla Sardegna, non sono molto abituata alle temperature rigide. Come andrà a finire? Mi troveranno ibernata stile ghiacciolo fuori dal Salone del gusto? Spero di no (anche se come morte non sarebbe male ahaah)!!

Quindi messo insieme stivali, giacchette e parapioggia sono pronta per partire :)

Nel mentre si è fatta ora di cena e io preparo una bella pasta asciutta al ragù.
Ma non la solita state tranquilli...farò le pipe rigate al ragù di melanzane. Un bel piatto stagionale in pieno spirito Slow food. Volete provarla anche noi?

giovedì 25 ottobre 2012

Il Salone Internazionale del Gusto è iniziato!!



Eee...siamo arrivati al giorno zero. Il Salone Internazionale del Gusto è iniziato e io sono più emozionata che mai. Per me mancano ancora 2 giorni alla partenza ma mi tengo aggiornata su blog, facebook e twitter. Alcune blogger hanno già cucinato poche ore fa nello stand di Pasta Garofalo, dove gli ideatori, i padri di Gente del Fud (di cui vi avevo già parlato) hanno dato vita ad uno spazio interamente dedicato alla pasta, ai prodotti delle nostre terre e hanno dato spazio a donne in gamba di parlare del proprio spazio internet e soprattutto a dare vita a dei piatti gustosi.
Gli show cooking saranno poi seguiti da delle degustazioni quindi mi raccomando passate allo stand e fermatevi a vedere, gustare e annusare. Sarà un'esperienza a 360°.
Inoltre dei produttori di birre artigianali vi faranno scoprire un mondo nuovo con dei prodotti molto particolari e fuori dal comune.

Io partirò sabato e potrete vedere i miei postamenti su

martedì 23 ottobre 2012

Tesori nascosti: "Taverna Caddeo"

Quante volte avete girato per la vostra città e visto dei locali carini ma, per un motivo o per l'altro, non ci siete mai entrati?
Ecco a me succede spesso. Ma nei giorni scorso mi trovavo in centro a Cagliari per delle commissioni e, arrivata l'ora di pranzo, non sapevo proprio dove andare. E' proprio in quel momento che io e Roby, il mio ragazzo, ci trovavamo in Via Sassari e alla nostra destra sbuca fuori un piccolo locale in stile bistrot. Mi ricordo, l'ho visto tante volte, ma non ci sono mai entrate. Decido: "Entriamo qui, sono curiosa di provarlo".


Dopo esserci seduti in uno speciale divanetto ad angolo e ci affacciamo alla vetrinetta "delle meraviglie" per ordinare. Davanti a noi una miriade di focacce:
pizze al taglio, focacce farcite, focacce ripiene con tantissimi ingredienti.
Le combinazioni erano le più svariate, dal semplice formaggio e prosciutto cotto, al salame mozzarella e melanzane, dalla caprese al crudo rucola e grana. Una vastità di gusti e di proposte che hanno fatto si che questo piccolo punto ristoro venisse riconosciuto a livello nazionale.

Guardando il loro bigliettino da visita ho infatti scoperto che ha vinto nel 2012 il premio come
miglior pizza al taglio nella guida Gambero rosso (Low cost, mangiare con meno di 30 euro) per la categoria "Break gourmet, lo sfizio di mangiare in piedi
Insomma mica male per un angolino in centro...
Ci tornerò sicuramente, considerando anche il basso costo, (dai 2 ai 3,30 euro per una focaccia)perfetto per uno spuntino al volo.
Il loro sito è http://www.locandacaddeo.it/

A presto

Marta

domenica 21 ottobre 2012

Tortino di patate e funghi...e Salone del gusto #3



E siamo a - 6...
Tra meno di una settimana incontrerò le mie compagne di viaggio e sarò in una delle più importanti città italiane: Torino.
Avrò ben 2 giorni per girovagare e ambientarmi in città prima del mio intervento al Salone.

Vi dò appuntamento, per chi si troverà a Torino in quei giorni, al 29 ottobre 2012 al Salone del Gusto presso lo stand della Puglia.
Il mio show-cooking inizierà alle 12 ma mi troverete, insieme a quelli di Gente del Fud, nello stand di Pasta Garofalo.
Saremo una scatenata dozzina (o forse meno) di food-blogger allegre e simpatiche quindi venite a trovarci ;)

Vi voglio anche informare che ho aperto un account su instagram, per aggiornarvi passo passo in tutti i miei spostamenti :P

Instagnam: ILDOLCECREAR

Twitter: @IlDolcecrear

Facebook: http://www.facebook.com/IlDolceCrear


Nel mentre vi presento una new entry nel mio ricettario : Il tortino di patate e funghi.

mercoledì 17 ottobre 2012

Millesfoglie di carasau e SalonedelGusto #2

Maaaaaaaaamma mia..si avvicina sempre più...
Il countdown è iniziato:
-10
Il fatidico giorno della partenza sta per arrivare e io mi sento come impreparata, come se dovessi ancora fare mille cose ma non ho il tempo. Come un attimo prima dell'interrogazione, avete presente? Che vorresti avere ancora un giorno per preparare tutto alla perfezione.
Bhe in questo non è proprio così. Mi spiego meglio, ho l'ansia di partire, di arrivare li conoscere tutti, stare insieme a tantissime persone, cucinare davanti a tutti...insomma far parte di un evento così grande. Per me è come un sogno che si realizza. A volte ci penso da sola e sorrido. Ma davanti a queste ansie e preoccupazioni c'è una felicità e una adrenalina che mi farebbe arrivare a Torino a nuoto...bhe quasi!!
Ho un'altra news da darvi:
Le mie compagne di showcooking saranno loro: http://www.spizzicainsalento.com/. Sono davvero carinissime e in gamba. Ma non posso svelarvi tutto, altrimenti che gusto c'è :P
Direi che per il viaggio è tutto pronto. Come sempre non mi faccio trovare impreparata e mi informo su qualsiasi cosa inerente al soggiorno: aerei, treni, pullman, cose da vedere ecc...
Vedrete le foto in tutte le mie tappe, diciamo che il mio accompagnatore farà un bel giro turistico prima di arrivare a Torino hahaha :)

Ora vi parlerò di un'altra novità:

venerdì 12 ottobre 2012

I 18 anni di mio fratello

 Dopo ben 2 giorni stra impegnati tra preparativi, festa, post festa, pulizie varie...sono pronta per scrivere un po' sul blog. E' stata una giornata importante quella del 10 Ottobre 2012...il mio fratellino ha compiuto ormai 18 anni ed è entrato a far parte degli adulti. Mentre preparavo il video sorpresa con tutte le foto della sua vita mi sono davvero resa conto di quante cose siano cambiate, di come il tempo sia volato ma anche delle cose siano rimaste UGUALI STABILI E IMMUTABILI come la nostra famiglia e l'affetto delle persone che ci sono da sempre...E' inutile dirvi quanto io mi senta vecchia, essendo la sorella maggiore. Ma questo l'ho sentito solo durante la festa, prima no ne ho avuto il tempo.
Ci sono stati dei giorni intensissimi di preparazione dolci, stuzzichini ma soprattutto di progettazione della torta. Come al solito le  cose non sono andate come dovevano ma alla fine si è risolto tutto del migliore dei modi. Siete curiosi di vederla?

venerdì 5 ottobre 2012

Tagliatelle al sugo di aragostelle....e Salone del gusto #1


Oggi vi darò una ricetta tra le mie preferite in assoluto....mamma mia che bontà.
Io come avrete capito ADORO I PIATTI DI PESCE. Sarà perché mi ricordano sempre quelle giornate di festa, quelle domeniche tutti assieme attorno ad una tavola, i piatti speciali che non ci si può permettere ogni giorno e quindi si riservano alle "occasioni speciali". O forse sarà l'aria salmastra che si respira in questi giorni caldi e ventilati qui a Cagliari. Le aragostelle sono perfette come base per dei sughi gustosi, soprattutto le teste che, mi raccomando, non vanno buttate perché sono loro che insaporiscono il sugo. 

Ma prima di darvi la ricetta voglio assolutamente darvi una notizia bomba:

Io, me...me medesima...a fine Ottobre...sarò indovinate dove?
 Al SALONE DEL GUSTO DI TORINO... ancora non ci credo!!
Sarò li dal 27 al 30 Ottobre e vi aggiornerò sia qui che su FB qui.
Probabilmente farò un account Instagram così da potervi aggiornare anche con foto al momento, prima dopo e durante l'evento.

Io non sto in me dalla felicità: Paura, ansia, eccitazione, felicità si accavallano in me ogni volta che ci penso. E' il mio primo vero evento BIG...con tante Foodblogger come me da ogni parte d'Italia.
Speriamo vada tutto bene...(ecco la mia faccia mentre scrivo :D)

Bhe si, ora vi do' la ricetta, tranquilli!!;)





Ingredienti:
  • 1 aragostella a persona
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • 500 gr di tagliatelle all'uovo (qui)
  • Prezzemolo
  • soffritto misto (sedano, carota e cipolla)
  • 1 peperoncino

Si inizia...
  1. Far soffriggere sedano, carota e cipolla e 1 peperoncino
  2. Aggiungere le aragostelle
  3. Unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e far raffinare il sugo
  4. Quando è quasi pronto lessare le tagliatelle in acqua salata
  5. Condite le tagliatelle con il sugo
  6. Presentare il piatto una aragostella per piatto
Ed ecco, il vostro primo di mare è pronto per essere servito.

A presto con nuovi aggiornamenti per il Salone del Gusto e nuove ricette

Martyska


giovedì 20 settembre 2012

Pizza fatta in casa: col crisp bastano 15 minuti

Forse non ci crederete. Ora vi svelo un segreto. Shhh non lo dite a nessuno. Un po' me ne vergogno. In tante ricette postate sul blog, esperimenti dolci salati, piccoli e mastodontici, ben o mal riusciti, non ho mai avuto l'occasione di preparare un piatto che ha fatto conoscere l'Italia nel mondo.
Ebbene si : questa è stata la mia prima volta con la pizza fatta in casa.

martedì 4 settembre 2012

Il Mio Compli-blog

UH mamma mi sono accorta solo ora che OGGI È IL COMPLEANNO DE "IL DOLCE CREAR"

Ma come ho fatto a controllare la data proprio oggi. E' assurdo non pensate? L'anno scorso l'ho saltato a piè pari non ricordandomi di preciso il giorno del preciso in cui scrissi il primo post. Ma oggi, dopo 2 anni, mi è venuta quella voglia di scrivere, di sbirciare ricette , di mettere le mani in pasta (poi vedrete come) insomma di dedicarmi un po' al mio blog, a me e anche a voi. Ho detto "Ma si ora sono proprio curiosa di vedere il compleanno del blog, era un giorno di settembre", ma mai mi sarei aspettata di leggere 4 settembre 2010 sul mio primo post. Il primo in assoluto. Ricordo che rientrando a casa mi venne questa idea geniale e decisi: "si aprirò un blog e lo chiamerò Il Dolce crear"
Arrivai a casa di corsa e mi misi subito ad appuntare subito. Solo dopo trascrissi il mio "L'inizio di un viaggio" e emozionata clickai pubblica. Scrivevo così:

Ciao a tutti :)
Mi presento... Sono una ragazza di 20 anni con la passione per la cucina ma non solo.
Amo tutto ciò che si può creare con le proprie mani perchè
E' dolce avere tanti ingredienti che si mescolano con armonia creando i profumi di una nuova torta...
E' dolce avere un pezzo di semplice stoffa e trasformarla in un abito che ti rende più bella e ti fa star bene...
E' dolce avere tanti materiali ,che si pensa siano ormai inutilizzabili, e trasformarli in risorse per creare degli oggetti fantastici...
E' dolce avere una stanza vuota e pensare a come poterla riempire, che stile scegliere, come decorarla e renderla tua...
E' dolce avere un foglio bianco e poterlo riempire di linee e colori.
Insomma è bello vivere in maniera creativa trasformando in arte tutto ciò che ci circonda.
A breve inizierò a postare le mie idee che spero vi piaceranno ;)
A presto allora
Bye Bye 

Quasi mi viene il magone a leggere queste parole. Avevo davvero bisogno di questo spazio, proprio come ne ho bisogno ora. Era davvero l'inizio di un viaggio...
Mi scuso con chi mi segue e si aspetta aggiornamenti frequenti. Beh, io ci provoda ma non sempre ci riesco. Forse scuse, forse davvero troppi impegni per la mia povera testolina, e alla fine devo fare 1000 cose e ne faccio 2 si e no. Ringrazio invece tantissimo chi mi segue nonostante le mie assenze, le mie dosi non precise, le mie foto non professionali talvolta sfuocate o rudimentali. Vi apprezzo perchè avete capito chi sono : una studentessa sempre al verde, con una mente creativa che 100 ne pensa e una ne fa.

Quindi grazie a voi, grazie a me eeee....

TANTI AUGURI "IL DOLCE CREAR"

mercoledì 15 agosto 2012

Buon Ferragosto..e tanti auguri Julia


Buon Ferragosto a tutti miei cari lettori.
Spero che questa giornata l'abbiate passata bene e in allegria. Io quest'anno sono stata a riposo, dopo un week end sotto le stelle mi sono presa qualche giorno per stare in famiglia. E' bello ridere assieme, ritrovare quei volti che conosci da sempre, che ti fanno sentire a casa e libero di essere completamente te stesso...semplicemente tu,come quando eri piccola. Ridere con mia nonna mi da davvero una carica fortissima: una donna che mi da ogni volta delle lezioni di vita, di comportamento. Nonostante la sua età e i ragionamenti talvolta antiquati, mi accorgo che certe cose non cambiano, che riesce a darmi dei consigli veri e sinceri, soprattutto indirettamente tramite il suo modo di essere se stessa.
Ma basta con le sdolcinerie...
Grande protagonista di questa giornata è stato il pesce (ebbene si, mica siamo stati li a guardarci negli occhi :P). Dall'antipasto al secondo abbiamo preparato un qualcosa che si avvicinava molto ad un banchetto nuziale ahahah(quando le donne si organizzano sono terribili).
Da buoni sardi abbiamo preparato un piatto tipico della nostra zona : 

Fregola ai frutti di mare

Ingredienti:

(x4 persone)

400 gr di fregola
200 gr pezzettoni di pomodoro
200 gr frutti di mare misti (polpo, calamaro, cozze ,arselle)
prezzemolo
cipolla

  1. Fate cuocere la fregola in abbondante acqua salata
  2. Fare un soffritto di cipolla e far cuocere i frutti di mare
  3. Unite i pezzettoni e far insaporire il tutto
  4. Scolare la fregola e condire con il sugo preparato
Et voilà...


Inoltre volevo fare un groppo augurio a Julia Child, grande cuoca che ha ispirato molte di noi con le sue ricette e con le sua esperienze di vita. A lei è dedicato il doogle di oggi.

A presto
un bacione

Continuate a seguirmi :D


sabato 4 agosto 2012

Insalatona estiva e fine raccolta

Ciao a tutti...
come stanno andando le vostre vacanze? Le mie sono parziali, per noi universitari c'è ancora tanto da studiare...ma c'è caldo e il mare è così bello, non si può resistere. Diciamo che ogni tanto mi prendo un giorno di pausa. Ma nel mentre la raccolta È FINITAAAAAAAAAA!! Grazie a tutti per aver partecipato. Io sto iniziando a sistemare tutte le vostre ricettine, ma non è tutto. Ho in serbo per voi qualche ricetta che potrà tornarvi utile.Insomma MICRO TEMPI, MAXI RISULTATI ma anche tante soddisfazzioni, vedrete vedrete.

Io nel mentre vi lascio alla mia insalatona super veloce, per una cenetta estiva niente male.
Monto semplice, per 4 persone vi serviranno:


  • 6 carote
  • 1 hicberg
  • 6 pomodori
  • olio
  • aceto
  • sale q.b.

  1. Tagliate tutto a dadini grossolanamente.
  2. Condite con olio, aceto, sale e mescolate.
Potete accompagnare l'insalata con pane carasau semplice oppure prendere un foglio di carasau, versateci un filo d'olio e sale.Infornate il foglio per 2 minuti o mettetelo sulla gliglia.

Et voilà...la vostra insalatona estiva con contorno croccante è pronta. 

Che ve ne pare? Fatemi sapere...
A presto.

Martyska

sabato 28 luglio 2012

Funghi piccanti al microonde

Mamma mia che giornate piene... 
il lavoro durerà ancora fino al 31 luglio  ma nei giorni liberi sto cercando di girare un po' di bei posti. La Sardegna d'estate è bellissima!! Io sono molto esterofila, dico sempre "se potessi partirei domani per chissà dove", ma di fronte a tanta bellezza non riesco a pensare nient'altro che "mamma mia...la mia terra è davvero un paradiso". Due giorni fa siamo partiti prestissimo, direzione mare, spiaggia ignota. Mi sono affidata nelle mani dell'autista, bhè direi che ho fatto benissimo. Siamo andati nella mia spiaggia preferita: Tuerredda. La sabbia è bianchissima e l'acqua trasparente. Il colore del mare prende 3 gradazioni di celeste dovute alla diversa profondità del fondale. Un luogo di relax che ti trasmette una pace e una calma assoluti.

venerdì 6 luglio 2012

Il mio nuovo Jet Chef

Mamma mia quanto sono felice... 
Non sto più nella pelle...
Come sapete già dal tema del mio post, adoro il forno e mi incuriosisce tantissimo il microonde...
E' così veloce e pratico...e poi ti da così tante soddisfazioni...
E' per questo che quando, un malaugurato giorno, il mio piccolo Micro si  è rotto, non sapevo più come fare. Ormai era diventato un compagno di avventure.
Bhè la tristezza è passata quando al posto del mio semplice Micro è arrivatfro il Jet Chef...che felicità :D

Finalmente anche io ho il crisp, la vaporiera e tutti gli accessori per sfruttare al meglio questo tipo di cottura. Devo dir la verità? Ora mi prenderete per pazza...ero emozionatissima la prima volta che ho usato il manico che si aggancia al piatto crisp :P hihihi

Bhè dopo questa rivelazione non posso far altro che posticipare la fine della raccolta al 30 LUGLIO.
Perciò continuate a mandarmi nuove ricette e fate girare la voce...
Io in questi giorni vi farò vedere i miei esperimenti con il nuovo forno :P


A presto

Martyska

sabato 23 giugno 2012

I cupcake e il tiramisù per "L'albero goloso"

In extremis vi voglio parlare della bellissima raccolta che Safim di http://dolcizie.blogspot.it e altre blogger hanno creato. Si chiama di "L’albero Goloso - Una Dolce Raccolta" e mira a raccogliere quante più ricette possibili per inserirle in un e-book che verrà poi venduto per raccogliere dei fondi che verranno devoluti alla fondazione che finanzia il centro di oncoematologia pediatrica di Padova e all'interno dello stesso contribuisce alla ricerca scientifica (http://www.cittadellasperanza.org/).



PARTECIPATE PARTECIPATE !!


Io voglio riproporre i cupcake extradark...
Voilà :D

volete provarci anche voi??

Ingredienti per 34 cupcake:

  • 250 gr burro
  • 250 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 4 uova
  • 70 gr di cacao amaro
  • 80 gr cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito

Adesso dovrete...
  1. Montare il burro con lo zucchero
  2. Aggiungere le uova uno ad uno
  3. Fonder il cioccolato a bagno maria e aggiungerlo al composto
  4. Unire la farina setacciata il cacao amaro e il lievito
  5. Riempite i pirottini di carta e infornate a 180° per 20 minuti

Infine decorate con fronsting di cheese cream...e fragole a volontà



Questo invece è il mio tiramisù alle fragole...

Ingredienti:
  • 300g fragole
  • 250g mascarpone
  • 250g panna montata
  • 2 tuorli d'uovo
  • 4 cucchiai di zucchero
  • pavesini q.b.
  • latte q.b.
  • gocce di cioccolato
  1. sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente uniteci la panna e il mascarpone
  2. inzuppate i pavesini nel latte
  3. alternate strati di pavesini, crema di mascarpone e fragole fino a riempire la teglia
  4. guarnite con le gocce di cioccolato
  5. lasciatelo riposare in frigo per un paio d'ore