sabato 25 dicembre 2010

TANTI AUGURI DI BUON NATALE :D

Finalmente  arrivato il Natale ragazzi :)
Tra auguri... chiacchiere...risate...regali...sorrisi...e mangiate :P...riesco ad avere il tempo per dare gli auguroni a voi :D
Auguro il meglio a voi....a tutte le vostre famiglie...e a chi amate :D
Perchè in fondo il Natale è proprio questo...stare con chi si ama...e se non si può fisicamente...almeno col cuore :D

Quindi ancora AUGURONI A TUTTIIIIIII


 *_________*









A presto con nuove ricettine e fotine...ciao ciaooooooooo :)

martedì 21 dicembre 2010

TANTI AUGURI A MEEEEEE...."Torta Tour Eiffel"

Salveeeeee :D
Oramai ho 21 anni...ieri è stato un giorno bellissimo...
Ho passato la serata con i miei amici ed è stato divertentissimo...
Vestito perfetto...ospiti altrettanto...e la torta è stata una delle mie soddisfazioni migliori...
Sentirsi dire "è la torta più buona che io abbia mai mangiato" fa il suo effetto...mi ha fatto dimenticare tutte le acrobazie che ho dovuto fare per il trasporto...montaggio...decorazioni rotte...ecc ecc...
Alla fin fine è andato tutto nel migliore dei modi....
Bè siete curiosi di vedere la torta??
Eccolaaaaaa...

La Mia torta in stile "Paris Chic Christmas"....
Un Pan di spagna farcito di Panna al cacao caffè e nutella...decorata con Panna...granella di cioccolato verde ai lati e bianca nello sfondo...

 Con agrifogli in cioccolato plastico
e negli angoli fatti di Pasta frolla con glassa reale :)

E i piccoli fiocchetti di neve di ostia :)



E la Tour Eiffel fatta di pasta frolla glassata *_________*

In seguito metterò la ricetta sia della pasta frolla che della glassa reale :D

Ditemi che ne pensate :) Vi offro un pezzo virtuale della mia torta....un modo per festeggiare insieme a voi i miei 21 anni :D

A presto :)
Ciao ciaooooo   :D

venerdì 17 dicembre 2010

DolceCrear CANDY NATALIZIO

 Salve a tutti cuochi...cuochine...creativi ed eclettici :D

Mentre tutti sono in attesa del Natale...della cena con i cari...con gli amici di sempre...i ragalini sotto l'albero...la neve fuori dalle finestre e il profumo di NATALE ...che non ha un'altro nome per essere descritto...
I mercatini con tanti pensierini da poter donare agli altri...le mille idee per la cena del 24...sulle decorazioni...la casa agghindata...il presepe e l'albero con le minilucciole che ad intermittenza
accendono e spengono la cucina...fanno da cornice alle nostre vite e creano un'ambiente unico che c'è solo in questo periodo...
Io sono in attesa di un'altra tappa che viene poco prima del 25 dicembre...
Per me le feste iniziano il 20 Dicembre...
Voi vi chiederete ma perchè iniziare a festeggiare 5 giorni prima del dovuto??
Bhè questa è stata una scelta non mia ma di mia madre che mia ha dato alla luce proprio quel giorno...
Ebbene si :D

IL 20 DICEMBRE COMPIRÒ 21 ANNI....

E' un giorno che aspetto con tanta ansia per tutto l'anno...
E' la mia giornata...da passare con chi voglio...fare quello che più mi piace e divertirmi con gli amici :D
Tutto sotto l'atmosfera natalizia...ecco è questo il motivo per cui amo Dicembre...

Quindi ora siamo a -3 giorni....Ma voi avrete tempo fino al 6 gennaio per partecipare al mio
 CANDY DI NATALEEEEEEEE....vincerete dei regali realizzati e confezionati da me...che saranno i primi ad inaugurare la nuova sezione OGGETTI Creativi...con tante idee... tutorial ...riciclo e ovviamente sempre tanta Dolce Creatività :D

Bene...




LE REGOLE SONO SEMPLICI :



 Unitevi ai miei sostenitori (per chi non lo è già ) 
- Lasciate un commento con il vostro nome e il link del vostro blog a questo post
- Inserite il banner del blog candy nel vostro blog linkandolo a questo post. 
- Se vi va scrivete 2 righe sull'iniziativa e sul Dolce Crear nel vostro blog...ma non è obbligatorio:)..soltanto se vi va...
- Tra tutte le persone che parteciperanno verrà estratta una persona che riceverà il mio regalino segreto :D


Bhe allora è semplicissimo....PARTECIPATEEE :D...fate girare e ditelo alle amiche...
CIAOOOOOOOOOOOO CIAOOOOOOO :)



Candy Natalizio IlDolceCrear 

 Il codice : <a href="http://ildolcecrear.blogspot.com/2010/12/dolcecrear-candy-natalizio.html"><img src="http://img442.imageshack.us/img442/5598/ban1modmediumsize.jpg" border="0" alt="Candy Natalizio IlDolceCrear"/></a>

domenica 12 dicembre 2010

Torta in tazza "last minute"

Buongiorno a tutti eee.....Buona 2° domenica di DICEMBREEEEEE :D


Stamattina mi sono svegliata con una voglia di dolce ...volevo qualcosa di istantaneo...non potevo aspettare il tempo di cottura di una torta normale...e che mi viene in mente??
Tempo fa mi avevano (ora non ricordo chi) passato una ricettuzza per una torta semplice e veloce da cuocere al microonde...
Niente teglia...niente forno...poco tempo...una sola tazza...ed ero pronta per partire :P
Volete provarla anche voi??
Gli ingredienti li troverete sicuramente nella vostra dispensa:

  • 4 cucchiai di farina
  • 8 cucchiai di cacao 
  • 3 cucchiai d'acqua
  • 2 cucchai di olio
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 uovo
Ed ora la cosa è mmmmmmmmmmmmmmmolto semplice....

1.Prendete una tazza...una bella grande da colazione...
e metteteci dentro tutti gli ingredienti...

2.Mescolate mescolate mescolateeeeeeeeeeee...

3.Ora mettete la tazzona con l'impasto nel forno a microonde per 2/ 3 minuti a temperatura massima...

Et.................Voilà.....la torta in tazza è pronta :D
Che ne dite?? Provatela e ditemi che ne pensate...
Ciao ciaoooooooo....a presto ;)


martedì 7 dicembre 2010

Torta "tanti auguri mamma"

Bene la festa è finita...
é andato tutto benissimo...
la torta è piaciuta tantissimo
Io sono soddisfattissima sia della forma ma sopratutto del gusto (forse è stata la migliore fino ad ora) :P

Siete curiosi di vederla eh??

ECCOLAAAAAAAAAAAA




È UNA BORSETTA :p


















con chiusure a plic
borchie ai lati 
e la catenaaaaaa come bratella
(è stato un lavoraccio ma ne è valsa la pena...
   non pensate??)







E' un pan di Spagna ripieno di panna al caffè e cacao ricoperto e decorato con MMF (mush mellow fondant)




AUGURI MAMMA :)

Io vi saluto ragazze :)
Alla prossima ricetta...mi raccomando continuate a seguirmiiiiiiii :)

domenica 5 dicembre 2010

Pan di Spagna con regalino :P

Ciao a tutte/i...
oggi è stata una giornata super impegnata...domani è il compleanno di mia madre e quindi i preparativi sono d'obbligo...oltre al buffet con stuzzichini vari...il punto forte della serata è LA TORTAAAAAAAA...
Mia madre è una vera specialista...ogni anno riceve i complimenti e le approvazioni dagli invitati...in effetti è davvero una "pasticcera"(anche se non lo è per mestiere) bravissima...
Ma quest'anno...visto che sono diventata food blogger e mi sto dilettando con l' MMF...ho deciso di essere io l'artefice del colpo di scena della serata :P
Spero di dimostrarmi all'altezza della mia maestra :D

Per cominciare mi sono portata avanti col lavoro e ho preparato l'mmf di vari colori e il sign.

PAN DI SPAGNA

Per farne uan teglia di grandi dimensioni vi serviranno :

6 o 7 uova
500 gr zucchero
200 gr farina
125 gr fecola di patate
1 limone gratuggiato (anche il succo)
12 cucchiai di acqua
1 vanillina
1 bustina di lievito

Bene avete preso tutti gli ingredienti?? Viaaaaaaaaaaaa...



1.Montare a lungo le uovo e lo zucchero...aggiungendo poi la vanillina e il limone gratuggiato

2.Unite i cucchiai d'acqua....pian piano versateci la farina setacciata...la fecola di patate e infine il lievito

3.Lavorare finche tutti gli ingredienti sono ben incorporati

4.Versare il composto nella teglia imburrata e infornare a 180° per 50/55 (fate la prova dello stecchino)














           Aspettate il tempo necessario 

Eeeeeeeeeeeeet Voilà



Ora vi parlerò del piccolo premio che ho ricevuto dalla gentilissima Tam Tam di http://unpezzodellamiamaremma.blogspot.com/



Queste sono le indicazioni quando si riceve il premio:



1) Ringraziare coloro che ci hanno premiato.
2) Scrivere un post per il premio 
3) Passarlo a 12 blog che riteniamo meritevoli 
4) Inserire il collegamento di ciascuno dei blog che abbiamo scelto
5) Dirlo ai premiati

Io ora sono di fretta quindi non posso far altro che invitare gli ultimi 12 amici che si sono aggiunti ai miei follower :D
Spero che passiate di qua per ricere il vosto regalino :D

Bè ora scappo...ci vediamo
ciaooooooooooooooo

sabato 4 dicembre 2010

Zuppa inglese

  Ciao a tuttiii :D

ritorno dopo un po' di tempo...e per alternare alle polpettine salate dell'ultimo post...oggi vi farò vedere un piatto dolce :D...a casa mia si fa spesso...e secondo me è perfetto anche per il natale :D con una bella decorazione può entrare nelle vostre tavole agghindate a festa e fare la sua figura :P
Sto parlando della zuppa inglese...é molto semplice e  veloce...potete farlo anche per cene organizzate all'ultimo momento...quando volete fare un dessert e davvero non sapete cosa inventarvi...Bhè questa è una buona soluzione :P

Vi servirano :


  •  un pacco di savoiardi
  • 4 bitter piccoli
  • una goccia di alchermes
  • gocce di cioccolato (o scagliette...quello che avete a disposizione)
  • cacao amaro in polvere
  • crema pasticcera
Ok...ora avete tutto l'occorrente...pronti per il primo step?? Viaaaaaaaa :D




        1.   Versate una base di crema pasticcera  sul vassoio
        2.  Prendete un savoiardo e inzuppatelo nel composto di bitter e alchermes che avrete versato in una ciotola



          3. Fare uno strato di savoiardi e ricoprirlo di crema

4. Spolverateci su un po' di cacao amaro e versateci un po' di gocce di cioccolato sparse

        5.Continuate con questo metodo...strato su strato...finchè non arriverete alla fine del vassoio

ET VOILÀ.....

La nostra zuppetta è pronta :D buona buonaaaaaa;)


mercoledì 24 novembre 2010

La Staffetta dell'Amicizia

Salve a tutti :D
giorni fa sono passata nella "casetta virtuale" di Pasticciona e c'ho trovato una bella sorpresa...
sono stata coinvolta nella staffetta dell'amicizia...che da un po' gira fra noi food bloggers...un'iniziativa che io trovo molto carina...
Bastano poche semplici domande per conoscersi un po' di più delle persone che leggiamo ogni giorno...un modo per capire somiglianze e differenze che vanno oltre la cucina...Passione che ci accomuna tutte (o quasi) :D
Bene le regole sono queste:

  • Mettere il logo dell'iniziativa sul blog
  • Rispondere alle 8 domande 
  • Passare il testimone ad altri 14 amici che vorreste conoscere meglio...
é semplice...spero che tutte le persone invitate gradiscano l'invito :P


E ora via con le domande...



1) Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?
  Da piccola sognavo di fare la parrucchiera...credo sia perchè andavoo spesso a trovare un'amica di     famiglia che ha un salone...e vedevo il lato artistico della cosa :D
2) Quali erano i vostri cartoni animati preferiti?
  Allora...guardavo un po' di tutto...ma i miei preferiti erano i classici Disney (La sirenetta e Cenerentola)

ma anche gli anime (che guardo tutt'ora...sono una bambinona) come Ranma 1/2,Rossana ecc..
3) Quali erano i vostri giochi preferiti?
Io amavo giocare con le Barbie e costruire le storie...ma anche giocare con la mia cucina con gli accessori :D
4) Quale è stato il vostro più bel compleanno e perchè?
Forse il 18 compleanno...l'ho festeggiato alla grande con 3 feste...una con i parenti...una in discoteca...e la serata finale in un locale...mi sono divertita un mondo...

Però anche il 20° è stato indimenticabile perchè era il primo passato con il mio ragazzo e con nuove persone che ora fanno parte della mia quotidianità (comprese le mie colleghe coinquiline <3)...
5) Quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
Devo dire che con questo concordo con Pasticciona...Vorrei tanto andare a Parigi (essendo francesista ne ho sempre sentito parlare ma mai vissuto veramente ahimè)viaggiare tanto e vedere posti nuovi,fare un corso di sugar design e di cucina...vivere all'estero per un po' di tempo...riuscire a parlare tante tante lingue :P e anche altre cose...ma sarebbe una lista interminabili
6) Qual è stata la vostra prima passione sportiva e non?
La pallavolo
7) Qual è stato il vostro primo idolo musicale?
Oltre allo Zecchino D'oro la prima canzone che ho imparato a 2 anni è stata "La solitudine" di Laura Pausini...ora ho tutt'altri gusti ma allora andava su tutte le radio...
8) Qual è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia? 
mmmmm...In realtà la cosa più bella chiesta è stata la Novelle Cuisine...e la Barbie grande ad altezza bambina...non li ho mai ricevuti...ma ogni anno ne ricevevo altri altrettanto belli :D



Bene ora passo la parola a voi...rispondete se vi va e fate girare la staffetta :D
Passo il testimone a :

  1. Elisa di http://lacasadibetty.blogspot.com/
  2. Stefano e Veronica di http://2cuoriincucina.blogspot.com/
  3. Pagnotttella di http://ilgaiomondodigaia.blogspot.com/
  4. Stefy e Rosy di http://noidueincucina.blogspot.com
  5. Cristina di http://telovolevodire.blogspot.com/
  6. Letizia di http://sognidizucchero.blogspot.com
  7. Federica di http://pandiramerino.blogspot.com/
  8. Gaijina di http://pensieriedolcezze.blogspot.com
  9. Ely di http://nellacucinadiely.blogspot.com/
  10. Francesca di http://pentoleeallegria.blogspot.com/
  11. Meggy di http://deliciousmeggy.blogspot.com
  12. La Wedding Planner di http://deliciousmeggy.blogspot.com
  13. Luca e Sabrina di http://saporidivini.blogspot.com/
  14. Vicky di http://vickyart.giallozafferano.it/

A presto con tante nuove ricette (lo so sono stata assente per problemi di tempo ma cercherò di recuperare :P)
Ciao Ciao
Baciooooooooooo

domenica 7 novembre 2010

Polpette di carote e tonno

Salve a tutti...
è quasi una settimana che non posto qualcosa...in realtà ho cucinato tanto...e quindi avrò tanto da scrivere e fotuzzare sul blog :D

Voglio iniziare con l'idea delle carote...che io adoooooooooro...
Avevo tante tante carotine tagliate a julienne pronte per un'insalata...ma erano davvero tantissime...

quindi pensa che ti ripensa mi è venuta in mente una ricetta letta pochi giorni prima su dolcemente salato...il blog carinissimo di Ylenia (http://dolcemente-salato.blogspot.com/2010/10/polpette-tonno-e-carote-senza-pan.html)

Il mio problema con le uova ormai è risaputo...e per fare qualcosa di leggero e buono ho usato alcune idee di Ylenia e alcune idee mie...

e quel che ne è uscito fuori è davvero un secondo sfizziosissimo :D

Ho usato :

  • 3 carote gratuggiate
  • 3 scatolette di tonno (io per farle più light ho usato quello al naturale)
  • 200 gr di pan grattato
  • 1 uovo (uno solo me lo sono concesso :P)
  • 1/2 bicchiere d'olio di semi

Bene siete prontiiiiii??

1.Mettete le carote in una pentola con un bicchiere d'acqua e aspettate che l'acqua si assorba e le carote diventino ben bollite :)

2.Ora mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e impastate il tutto

3.L'impasto non è compatto come quello delle classiche polpette di carne quindi fate delle mega polpette schiacciate...a mò di hamburger...

4.Un filo d'olio sulla padella e poi via...tutte le nostre polpette a cuocere...a me ne sono uscite 10...quindi per 2 persone è più che abbondante :P








                         Et voilà...   buoneeee    :Q___





domenica 31 ottobre 2010

Torta al cioccolato senza uova

Ciaooooooo...
Oggi voglio parlarvi di una raccolta che sento tanto vicina...la raccolta di "buoni e veloci" ...che insieme all'associazione Cibo Amico propone a tutte noi di riunire tutti i "dolci senza..." per aiutare i genitori dei bambini allergici ad alcuni cibi a cucinare in allegria...senza rinunciare al gusto...ma rispettando le intolleranze alimentari...

Questa causa la sento molto vicina a me perchè anch'io sono intollerante al lattosio...e per giunta con qualche problema di colesterolo (quindi l'uovo è diventato un mio nemico XD ).

Ho deciso quindi di collaborare all'iniziativa di Stefania proponendo la mia torta al cioccolato...assolutamente senza uova :D

mercoledì 27 ottobre 2010

Scaloppine al vino bianco

Ricordo...
penso a ciò che mi ricorda questo piatto...
ricordi nei ricordi....
"Vi ho mai raccontato di quand'ero militare?"
...iniziava così mio padre...per continuare poi...
"non era semplice...prima era obbligatorio fare il servizio militare...e stare lontano da casa...con delle paghe che erano davvero una miseria...era molto difficile...le mense non erano un gran chè...e allora spesso andavo, con i miei, compagni in una trattoria vicino alla caserma...sapevano la nostra situazione e quindi facevano dei menù speciali proprio per i militari...e tra le cose che prendevo spesso c'erano proprio le scaloppine al vino bianco...e ogni volta che le mangio mi ricordano quei tempi ormai lontani e quelle esperienze..."

Questa era la storiella che spesso raccontava quando trovava in tavola un bel piatto di scaloppine...e ogni volta che io le cucino rivivo quei ricordi che non sono miei...ma che hanno qualcosa di familiare...

Ogni cibo riesce a suscitare nelle persone delle sensazioni e dei ricordi di periodi passati...di persone...di luoghi...e sembra strano ma è proprio come vedere una foto...se non di più...

Io ho voluto rivivere questa situazione proponendovi questo secondo davvero buonissimo...non tanto elaborato...semplice...ma che per me è importante...

Vi va di assaggiarlo??
Ok...allora come sempre mano alla dispensa in cerca di

  • 4 fettine di tacchino
  • 200 gr farina
  • olio
  • 1 bicchieri di vino bianco (potete provarlo anche con la birra...davvero buono)
  • sale q.b.
Bene siete prontiiiiiii??

1.Prendete le fettine e passatele nella farina...facendo si che si attacchi per bene


2.Versate un filo d'olio nella padella e aggiungeteci le fettine

3.Unite il vino bianco e fatelo evaporare...unendosi alla farina uscirà una sorta di sughetto denso

eeeeeeeeeeeeet Voilà....

il piatto è pronto :D 
velocissimo e molto semplice da fare in qualsiasi occasione...
con una bella insalata di carote è perfetta...
Ditemi cosa ne pensate 
A presto

Ciao ciao :D

mercoledì 20 ottobre 2010

Pollo al curry



Salveeeeeee...

Con il post che ho scritto l'altro giorno mi è venuto in mente un piatto che con i suoi colori e i suoi odori ricorda tanto l'autunno....è un pò etnico...un pò multicolor...un pò caldo...un pò giovane...

avete per caso capito di cosa sto parlando??
vi do un indizio...è un piatto indiano ma che sta spopolando anche in occidente....
avete indovinato???

Sto parlando del POLLO AL CURRY......

Ci vuole un pò per tagliuzzare gli ingredienti ma vi assicuro che ne vale la pena...ha un gusto talmente intenso e particolare che io non ci volevo credere XD


Volete provarci anche voi ad immergervi nelle cucina indiana?? potete usarlo sia come secondo per una cenetta etnica con gli amici o anche come piatto unico per un pasto leggero ma gustosissimooooooo :D









Vi serviranno
  • 1 petto di pollo 
  • 3 pomodori
  • 2 cipolle
  • 1 peperone verde....(io ne ho usato uno giallo per ricordare i colori di stagione)
  • 2 zucchine
  • 3 carote
  • 2 mele gialle

Prontiiiiiiiiiiiiiiiiii???? viaaaaaaaaa.........

1. tagliate la cipolla e il pomodoro a dadini e fateli rosolare con un filo d'olio in padella

2. tagliate il pollo a tocchetti e aggiungetelo agli altri ingredienti  con un cucchiaio ben colmo di curry






3. tagliate tutti gli altri ingredienti ed uniteli al resto....coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per bene              
  le verdure




















4. aggiungete un'altro cucchiaio di curry....mescolate il tutto...impiattate 





Eeeeeeeeeeeeeeeeeeet Voilà :D









non è davvero perfetto per l'autunno?? e ha un sapore unico *______* mi ha completamente rapita ...




alla prossima con una nuova ricetta...


ciao ciaooo ...


partecipo al contest di
http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/01/ce-sempre-una-prima-volta-contest.html





lunedì 18 ottobre 2010

Mi coloro d'autunno...

Buon inizio di settimana a tutti :D
Bè sembra proprio che sia iniziato il grande freddo...le strade iniziano a riempirsi di foglie e la città si 
colora di arancio e marrone ovunque...iniziano le lezioni....le mense universitarie si riempiono (stasera 
era impossibile entrarci vista la coda kilometrica che arrivava fino alla porta d'entrata)...e la voglia di calduccio inizia a farsi sentire...quindi sciarpetta...stivaletti...casetta e tanto affetto :)è bello sorseggiare del thè in compagnia delle amiche...stare a studiare in camera mentre la fuori si sentono i rumori delle coinquiline che girovagano per la casa...
Insomma per me l'autunno sa di sereno e di calduccio...avvolta dentro un plaid e guardare per un'attimo la vita intorno a me...sa di coccole e di premure...sa di casa :D

Queste sensazioni sono quelle che precedono l'arrivo di dicembre...il mese in cui sono nata e che ogni anno aspetto con ansia...


Per questo ho vestito il mio blog a tema...:D con i colori di stagione che stanno proprio bene alla mia paginetta :D



Vi piace??spero di si :D



Baciiiiii...

domenica 17 ottobre 2010

Torta di compleanno

Salve a tuttiiiiiiii...

Sono ormai passati 7 giorni dalla festa di compleanno di mio fratello...una settimana davvero intensa...mi hanno rinviato un'esame...sono iniziate le lezioni e quindi...sono riuscita solo ora a procurarmi le foto della torta...:D eravate molto curiose...ebbene devo dirvi che ho cambiato un po' i piani...
Ho fatto qualcosa di più classico...per accontentare anche i gusti dei meno giovani che sono abituati al solito pan di spagna :)
Quindi ho preparato un bel pds morbido...non al cioccolato come avevo previsto...e l'ho imbottito con della panna al cacao...più leggera della crema e soprattutto con meno calorie e colesterolo (si... come avrete visto dalle ultime ricette...ultimamente prediligo le cose light...:P)
E per la decorazione bhè...
l'idea era quella di trasformare una delle passioni di mio fratello in versione zuccherosa :D
E quale tecnica usare?? la solita panna??
NAAAAA....ci voleva qualcosa di nuovo...avevo letto tanto sul mushmallow fondant...sui vari blog e sui libri...ma non avevo mai avuto il tempo e l'occasione di mettere in pratica tutti i consigli delle esperte :D

LA DECISIONE ALLORA ERA PRESA...avrei fatto una bella torta a tema sul CAGLIARI...la squadra di calcio preferita di mio fratello ...con lo scudetto al centro e tante decorazioni rosso blu :)
TUTTO RIGOSOSAMENTE CON L' MMF (e pdz colla)....

eeeeeeeeeeeeeeet Voilà

la mia piccola opera d'arte :P


giovedì 14 ottobre 2010

Torta salata di peperoni

Salveeeeeee...oggi vi faccio un'altro tortino salato...stavolta con la variante peperoni :P
Il procedimento è praticamente identico :P
Il sapore è molto più intenso...
i peperoni si possono frullare oppure lasciare a striscette...(io preferisco emulsionare il tutto col frullatore ad immersione :D)

per il procedimento seguite passo passo quello del tortino alle zucchine...

vi faccio vedere cosa ne vien fuori ;)





Provateloooooo
anche questa variante è davvero light....pochi soldi...poche calorie...e necessita di poco tempo per prepararla...
ALLORA VI HO CONVINTE/I ???

ciaooooo a presto :P


Con questa ricetta parteciperò alla raccolta sulle torte salate di Veronica del blog Cucinadeliziosa :)


http://cucinadeliziosa.blogspot.com/2010/09/la-mia-prima-raccolta.html

mercoledì 13 ottobre 2010

Torta salata di zucchine (very light)

Salveeeee....ritorno dopo un week di mangiate (e anche tanto lavoro sui fornelli...):P
Tante sperimentazioni e ricettuzze per una festa coi fiocchi :)
Senza contare l'entusiasmo del festeggiato nel vedere la torta di compleanno :D ...appena riesco a reperire le foto dalla memory card non mia vi faccio vedere il frutto del mio primo lavoro con la pasta da zucchero...ma prima...vi faccio vedere le semplici e gustosissime ricette delle torte salate...davvero light e che si preparano in pochissimo tempo... Pronteeeeeeeeeeee??

Si inizia...
Vi serviranno solamente

  • 3 zucchine grandi 
  • un rotolo di pasta sfoglia
  • olio 
  • un pizzico di sale
  • e bastaaaaaaaaaaa :D (vi avevo avvisato che era light :P)
Procurato tutto? allora  viaaaaaaaa ....

1. Tagliate le zucchine a dadini e mettetale su una pentola con un filo d'olio

2. Fatele cuocere per bene finchè non diventeranno morbidissime :)

3. Mettete la pasta sfoglia in una teglia tonda e versateci le zucchine...poi girate i bordi verso l'interno

4. Ora è il tempo di infornare...magari accendete un pò prima il forno a 180 °...

5. Lasciate dorare la vostra pasta sfoglia...ci metterà circa 20 minuti dopo di che sfornate eeeeeeee

VOILA'....




Con questa ricetta parteciperò alla raccolta sulle torte salate di Veronica del blog Cucinadeliziosa...un blog carinissimo :)



e anche al contest d Antonella

mercoledì 6 ottobre 2010

Coming soon :P

Salve a tuttiiiiiii :D

questi giorni ho qualche proggettino per il mio piccolo mondo interattivo :P...
Parlo del mega menu che dovrò organizzare in occasione della festa di compleanno di mio fratello ...
Bhè si...16 anni...ancora non ci credo...bisogna proprio festeggiare come si deve...
E allora mi sono barcamenate in testa delle varie cosette....

Cosa ne dite??...pensavo di preparare:


  • Torta salata melanzane e peperoni
  • Torta salata tonno pomodoro e cipolle
  • mini pizzette
  • le mie chips golose
e come dolce un misto di :


  • cupcake supercolorati
  • cupcake ai frutti di bosco
  • frolline di frutta

E il tocco finale...(questa è  una sorpresa)

Una torta al cacao con pasta e doppia farcitura di crema al latte e................
vedrete :P (potrebbe leggere e non vorrei rovinare la sorpresa...
Voi cosa ne pensate??commentate e magari suggeritemi qualcosa di sfizzioso per un party semplice ma particolare...
Non si sa mai che da questa idea possa nascere la mia prima raccolta :P

Commentate commentate :)
a presto...
baciiiiiiiii :*

mercoledì 29 settembre 2010

Pennette alla boscaiola

Bene vi posto un piatto che è stata la mia cena di ieri...
Devo dire che fino a poco tempo fa la mia pasta alla boscaiola aveva al suo interno solamente panna e funghetti trifolati (gnam gnam ne vado ghiotta)...Ma con gran sorpresa un giorno ho seguito il consiglio di mia madre di metterci su un pò di cosette per renderla più gustosa ...e così ho fatto...
inutile dirvi che sono rimasta assolutamente conquistata dal suo gusto particolarissimo :D

P.S. Io ci metto le pennette perchè...come avrete potuto notare sono le mie preferite :P ma voi pote metterci anche altri tipi di pasta corta...ad esempio i fusilli ci stanno benissimo ;)


Bene...pronti?? Mano alla dispensa...in cerca di...

500 gr di pennette
pancetta affumicata
4 zucchine
funghetti trifolati
panna da cucina (io uso quella vegetale...ottima anche per chi ha delle allergie o intolleranze)

Avete tutto?? ok
Allora viaaaaaaaaaaaaaaaaa....

1. Prendete le zucchine sbucciatele e tagliatele a dadini,fate lo stesso con i funghi
























2. Mettete le zucchine e i funghi in padella con un filo d'olio e del sale...in seguito aggiungeteci la pancetta


3. Fate bollire dell'acqua in una pentola e gettateci le pennette



4. Gettate nella padella, insieme agli altri ingredienti anche la panna e amalgamate per bene...

5. Pronto il condimento e scolata la pasta ...mescolate eeeeeeeeeee...









Voilà...
le vostre pennette alla boscaiola sono pronte :D













partecipo al contest di

domenica 26 settembre 2010

Pasta ai fiori di zucca

Ciaooo...
vi avevo promesso che avrei postato presto una nuova ricetta...ed eccola qua...
Il piatto più famoso e più importante della cucina italiana si combina ai profumi e colori dei fiori di zucca ...molto semplice ma con un gusto unico e particolare...io lo uso sia come primo piatto quando ho degli ospiti...ma anche per un pasto veloce quando le lezioni non mi lasciano tanto tempo per la pausa...
Bene ora vediamo cosa dobbiamo utilizzare 5 porzioni abbondanti :
Ci servono

  • 500 gr. di mezze penne rigate
  • 30 fiori di zucca
  • 500 gr. di pezzettoni di pomodoro (se no ne avete va bene anche la passata di pomodoro)
  • zafferano
  • peperoncino o paprika
  • aglio
  • cipolla
Bene siete prontiiiiii??........viaaaaaaaaaaaaaaaa

1. Tagliate a pezzettini i fiori di zucca e fateli soffriggere in un pò d'olio con cipolle e aglio sminuzzati...

2. aggiungete i pezzettoni...zafferano...e un pizzico di peperoncino...per un'effetto afrodisiaco :P (a chi non piace il piccante potete metterci un pizzico di paprika dolce...che ha un gusto molto più delicato...

3.Fate bollire l'acqua e lessate le nostre mezze penne rigare


4. Aggiungete il sugo alla pasta...conditela per bene eeeeeeeeeee....

Voilà.....il vostro primo piatto semplice e leggero è pronto in tavola :D