sabato 23 giugno 2012

I cupcake e il tiramisù per "L'albero goloso"

In extremis vi voglio parlare della bellissima raccolta che Safim di http://dolcizie.blogspot.it e altre blogger hanno creato. Si chiama di "L’albero Goloso - Una Dolce Raccolta" e mira a raccogliere quante più ricette possibili per inserirle in un e-book che verrà poi venduto per raccogliere dei fondi che verranno devoluti alla fondazione che finanzia il centro di oncoematologia pediatrica di Padova e all'interno dello stesso contribuisce alla ricerca scientifica (http://www.cittadellasperanza.org/).



PARTECIPATE PARTECIPATE !!


Io voglio riproporre i cupcake extradark...
Voilà :D

volete provarci anche voi??

Ingredienti per 34 cupcake:

  • 250 gr burro
  • 250 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 4 uova
  • 70 gr di cacao amaro
  • 80 gr cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito

Adesso dovrete...
  1. Montare il burro con lo zucchero
  2. Aggiungere le uova uno ad uno
  3. Fonder il cioccolato a bagno maria e aggiungerlo al composto
  4. Unire la farina setacciata il cacao amaro e il lievito
  5. Riempite i pirottini di carta e infornate a 180° per 20 minuti

Infine decorate con fronsting di cheese cream...e fragole a volontà



Questo invece è il mio tiramisù alle fragole...

Ingredienti:
  • 300g fragole
  • 250g mascarpone
  • 250g panna montata
  • 2 tuorli d'uovo
  • 4 cucchiai di zucchero
  • pavesini q.b.
  • latte q.b.
  • gocce di cioccolato
  1. sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente uniteci la panna e il mascarpone
  2. inzuppate i pavesini nel latte
  3. alternate strati di pavesini, crema di mascarpone e fragole fino a riempire la teglia
  4. guarnite con le gocce di cioccolato
  5. lasciatelo riposare in frigo per un paio d'ore



2 commenti:

  1. tutto bellissimo!!!E sicuramente buonissimo!

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  2. Bellissime ricette, peccato non sono riuscita a partecipare a questa raccolta, mi sarebbe piaciuto molto!

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