domenica 6 maggio 2012

Taboulè al profumo di basilico

Eccomi qui con un piatto etnico perfetto per la primavera. Ormai le giornate sono sempre più calde e non c'è niente di meglio di un bel pic-nic sull'erba. L'aria che si respira è davvero fantastica e ogni tanto ci vuole per liberarsi da tutto lo stress, le ansie, la freneticità che giorno dopo giorno accumuliamo, io con lo studio e le lezioni, voi magari con il lavoro. Allora preparate il vostro cestinetto di vimini (si fa per dire) e partite per il parco,o per il mare. Vi mancheranno solo gli ingredienti per questo piatto buono e fresco e il gioco è fatto. La mia non è la versione originale del taboulè (con il bulghur e il prezzemolo) ma una alternativa delicata al profumo di basilico. Volete prepararlo anche voi? Vi serviranno:

Per 4 persone

  • 250 gr di Cous cous precotto 
  • 1 cavolfiore
  • 3 pomodori
  • 3 carote
  • 1 cipolla dolce
  • basilico
  • 1 limone
  • olio
  • pepe

  1. Fate bollire 250 ml d'acqua salata
  2. Appena raggiunge il bollore spegnete il fuoco, versateci il cous cous e fate riposare per almeno 5 minuti
  3. Sgranate il cous cous e aggiungete gli ingredienti tagliati finemente
  4. Condite con sale, olio e succo di limone
Eeeeeet voilà...il piatto è pronto...


Provatelo e fatemi sapere...
A presto
Martyska

Con questa ricetta partecipo a :


http://www.ticucinocosi.com/2012/03/contest.html




http://fiordirosmarino.blogspot.it/2012/04/io-le-verdureil-mio-nuovo-contest.html

7 commenti:

  1. Fresco,delicato,profumato....è delizioso il tuo taboulé!benvenuta tra noi "Gente del fud",Una felice settimana dalla toscana

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    1. Grazie mille Antonella :D felicissima di far parte di un gruppo così ;)

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  2. Ti ho inserita in elenco ricette per il mio contest, immagino che i prodotti che hai usato siano bio, anche se non specificato vero? è il "vincolo" per il mio contest!

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    1. Assolutamente si...scusami non l'ho specificato..i limoni provengono dal mio giardino così come il giardino :D

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    2. Assolutamente si...scusami non l'ho specificato..i limoni provengono dal mio giardino così come il basilico :D

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  3. finalmente il tempo oggi era bello ed ispirava molto ai pic nic!.il taboule'e'fantastico e mi piace molto la tua proposta!

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  4. Grazie Martyska per questa ricetta freschissima e delicata, ci piace tantissimo e non vediamo l'ora di portarla in tavola presto!
    Un bacione e buon fine settimana
    SAbrina&Luca

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