Gattò sandwich con crema alla gianduia (dessert economico)

Buongiorno a tutti...

Oggi sono felicissima perchè finalmente ho terminato il mio "dessert economico a 3 euro" per la sfida di Naso da tartufo's kitchen.

E' stata un bella sfida: tantissime regole, spese folli e tour infiniti per i supermercati alla ricerca di prezzi economici e ingredienti giusti.

Ma alla fine ce l'ho fatta, e sono orgogliosa di presentarvi il mio 

" Gattò sandwich con crema alla gianduia"

No non è un'errore ortografico, il gattò è un dolce alle mandorle tipico della Sardegna (probabilmente il deriva da "gateau"). Io ne ho voluto fare una versione chic ed elegante che gli desse quel tocco di freschezza e internazionalità. Ecco che quindi ho inventato questa ricetta, che sottostà perfettamente al rigidissimo elenco di cose da fare scritto da Martina e Benedetta.

Era però concesso l'utilizzo delle bustine di zuccherò del bar, quindi vià...tanti caffè amari e tanto zucchero per i miei dolcetti...e (in esclusiva per Naso da tartufo's kitchen una mia fotooo) eccone la prova

E questo è ancora nulla. Super eccitata all'idea di partecipare al Reality e conoscere tanti nuovi blog e nuove amiche ho subito contattato la mia squadra :

Patrizia
Francesca

Sognando Dolcezze  con http://sognandodolcezze.blogspot.com/2011/05/mousse-alle-fragole.html

Marti90
Martyska

Elisabetta 

Kat  con

Pancapanna 

Eli

Fabiola  con http://olioeaceto.blogspot.com/2011/05/la-panna-cotta-economica.html
pates et pattes

Ho delle compagne proprio in gamba, e non per niente ci chiamiamo Martha Stewart...un segno del destino.

Ma adesso passiamo alla spesa:

Panna da montare 0,85 +

100 gr mandorle spellate 0,90 +

margarina 0,54 +

100 gr cioccolato con nocciole 0,43

                                              1 limone preso dal mio giardino (gratis)+
                                              bustine di zucchero del bar (gratis) =

  SPESA TOTALE ------------> 2,72



Ma ora pensiamo alla preparazione...
Pronti? Si parteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

1) Tagliare a rondelle le mandorle e tostatele in una padella finché non diventeranno dorate

2) Mettete le mandorle da parte e versate lo zucchero in un pentolino insieme ad una noce di burro e della scorza di limone gratuggiata. Fatelo caramellare

3) Appena raggiunto il colorito dorato togliete dal fuoco e unite le mandorle al composto

                4) Avrete poco tempo ora, quindi mettete nel minor tempo possibile il composto tra 2 fogli di carta forno ed appiattite con un mattarello

5) Quando l'impasto è ancora morbido prendete un tagliapasta a forma di cuore e create delle cialdine

Per la crema:

1) Sciogliere a bagnomaria il cioccolato alle nocciole

2) Aggiungete una noce di burro e 2 cucchiai di panna al composto

3) Lasciate raffreddare per qualche minuto e in seguito aggiungere altri 2 cucchiai di panna montata (mettete il composto in frigo per 15 minuti)

4) Ora assemblate il tutto...mettete una cialda di gattò/crema di gianduia/ altra cialda. Se volete potete decorare a piacimento con le mandorle e il cioccolato

EEEEEEEEEEEEEEEET VOILÀ .....IL MIO DESSERT ECONOMICO È PRONTO

Che ve ne pare? A presto con tante ricette...e nuove sfide...

Ciao ciao