lunedì 13 giugno 2011

Torta della nonna salata...3° sfida NT's K

Ciao a tutte...
in tempo record posto la ricetta per la 3 sfida di Naso da Tartufo's Kitchen

La 3° SFIDA consiste nel:
- prendere il vostro cavallo di battaglia
- cucinarlo COME NON L'AVETE MAI FATTO: se era dolce dovrà essere salato, e viceversa!

Questa era la consegna ma, a causa della mia settimana in Spagna che poi vi racconterò, non ho potuto comunicare il mio vero cavallo di battaglia quindi mi è stata assegnata LA TORTA DELLA NONNA...

che goduria...


Quindi pensa che ti ripensa...utilizzando gli stessi ingredienti (nei limiti del possibile) ne è venuta fuori questa ricettina niente male

Per la pasta frolla salata :
  • 300 g. di farina
  • 100 g. di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tuorlo uovo
  • 1/2 bicchiere di acqua

Per la crema :

  • 300 ml di latte
  • 50 gr di farina istantanea di multicereali Melandri Gaudenzio
  • 1 uovo
  • sale
  • parmigiano
In aggiunta alla crema una purea di

  • zucchine 
  • zafferano
  • un bicchiere di acqua

Pronti??

Viaaaaaaaaaaa...

1. Impastate per bene gli ingredienti come per la frolla normale e fate riposare per un ora in frigo
















2. Fate bollire il latte e togliendolo dal fuoco...uniteci farina e uovo...amalgamando il tutto per bene

3. Cuocete le zucchine con acqua e zafferano (che le renderà gialle) e quando saranno fronte create una purea

4. Aggiungete la purea di zucchine alla crema

5. Stendete la pasta frolla nella teglia...metteteci dentro la crema e in seguito ricoprite con un altro strato e cospargetelo di pinoli

6. Infornare per 50 minuti a 200 ° 

Eeeeeeeet Voilà








Questo è l'interno...:D
Non sembra una vera e propria torta della nonna??
E vi assicuro che è davvero buonissima :)


a presto :) baciii

8 commenti:

  1. a vederla sembra niente male, poi sarebbe una brisé con l'uovo, mi pare molto buona...complimenti

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  2. Davvero stupenda e golosissima! Complimenti!

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  3. bravissima...è uguale! baci

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  4. Complimenti!! Sembra proprio dolce e moooolto originale!!! Brava!!!
    Franci

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  5. olè! Aspettiamo il resoconto della settimana spagnola. Chissà come andrà questa sfida! Baciotti Helga e Magali

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  6. Io mi inchino a tanta bellezza. Mi sembra un ottima metamorfosi. Molto brava, bacione, Pat

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  7. L'aspetto è proprio quello, mi sembra davvero appetitosa, bravissima ^___^
    ciao loredana

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  8. L'aspetto puà trarre in inganno ^_^ e ci stavo cascando poi ho letto che è stata "stravolta", bravissima!

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