Torta della nonna salata...3° sfida NT's K

Ciao a tutte...

in tempo record posto la ricetta per la 3 sfida di Naso da Tartufo's Kitchen

La 3° SFIDA consiste nel:

- prendere il vostro cavallo di battaglia

- cucinarlo COME NON L'AVETE MAI FATTO: se era dolce dovrà essere salato, e viceversa!

Questa era la consegna ma, a causa della mia settimana in Spagna che poi vi racconterò, non ho potuto comunicare il mio vero cavallo di battaglia quindi mi è stata assegnata LA TORTA DELLA NONNA...

che goduria...

Quindi pensa che ti ripensa...utilizzando gli stessi ingredienti (nei limiti del possibile) ne è venuta fuori questa ricettina niente male

Per la pasta frolla salata :

• 300 g. di farina
• 100 g. di burro
• 1 pizzico di sale
• 1 tuorlo uovo
• 1/2 bicchiere di acqua

Per la crema :

• 300 ml di latte
• 50 gr di farina istantanea di multicereali Melandri Gaudenzio
• 1 uovo
• sale
• parmigiano

In aggiunta alla crema una purea di

• zucchine 
• zafferano
• un bicchiere di acqua

Pronti??

Viaaaaaaaaaaa...

1. Impastate per bene gli ingredienti come per la frolla normale e fate riposare per un ora in frigo

2. Fate bollire il latte e togliendolo dal fuoco...uniteci farina e uovo...amalgamando il tutto per bene

3. Cuocete le zucchine con acqua e zafferano (che le renderà gialle) e quando saranno fronte create una purea

4. Aggiungete la purea di zucchine alla crema

5. Stendete la pasta frolla nella teglia...metteteci dentro la crema e in seguito ricoprite con un altro strato e cospargetelo di pinoli

6. Infornare per 50 minuti a 200 ° 

Eeeeeeeet Voilà

Questo è l'interno...:D
Non sembra una vera e propria torta della nonna??
E vi assicuro che è davvero buonissima :)


a presto :) baciii